“海藻(zao)"是海帶、紫(zi)菜、裙帶(dai)菜、石花菜等海(hai)洋藻類的(de)總稱，是生(sheng)長在海中的藻(zao)類，是(shi)植物界的隱花(hua)植物(wu)，藻類包(bao)括數(shù)種(zhong)不同類(lei)以光合作用產(chǎn)(chan)生能量(liang)的生物。

海藻酸鹽是組(zu)成褐(he)藻細(xì)胞壁的(de)天然(ran)多糖，主要以巨(ju)藻、泡葉藻(zao)、海帶、裙帶菜(cai)等大(da)型褐(he)藻為原料(liao)，通過生物(wu)和化(hua)工技術(shù)提取(qu)。海藻(zao)酸鹽是一種(zhong)水溶性膳食(shi)纖維，具有增(zeng)稠、懸浮、乳化、保(bao)水、凝(ning)膠、吸附、緩(huan)釋等諸多性能(neng)，是海(hai)洋生物(wu)行業(yè)重要的材(cai)料基礎(chǔ)，廣泛應(yīng)(ying)用于(yu)食品配料、功能(neng)食品(pin)、海洋(yang)藥物、海洋生(sheng)物醫(yī)用材料(liao)、海洋化妝品、海(hai)藻肥、印(yin)染糊料等領(lǐng)域(yu)。

另外，海藻提(ti)取物具有的(de)護理功效、良好(hao)的生(sheng)物相(xiang)容性、高度(du)的安全性(xing)和配伍(wu)性，在抗氧化(hua)、抗衰防皺、防(fang)紫外損(sun)傷、減肥shou身等化妝(zhuang)品中廣(guang)泛應(yīng)用，可利用(yong)海藻提取物(wu)開發(fā)(fa)海藻面膜及護(hu)膚、潤(run)膚品等(deng)安全、天(tian)然、的海(hai)洋個人護理品(pin)，涵蓋面膜(mo)粉、膏霜、乳液(ye)、精華、洗護等上(shang)百種海藻護(hu)膚產(chǎn)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為上(shang)海騰拔儀(yi)器科技有限(xian)公司的(de)物性分析(xi)儀器，儀器(qi)已廣泛應(yīng)用(yong)于食品、化(hua)工、化妝(zhuang)品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)(ye)等相關(guān)領(lǐng)域(yu)，可以(yi)測定硬(ying)度、粘性、彈性、凝(ning)膠強度、拉(la)伸強度、咀(ju)嚼性和內(nèi)(nei)聚性等指(zhi)標(biāo)。

1 海藻膠(jiao)

（1）將制(zhi)備好的海藻膠(jiao)放于P/0.5凝(ning)膠探頭的(de)正下方(fang)，凝膠探頭對海(hai)藻膠進行(xing)擠壓直(zhi)到海藻膠破裂(lie)，記錄下(xia)海藻膠破裂(lie)所需的(de)zui大力(li)，定義為(wei)海藻膠(jiao)的凝膠強度(du)。

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?（2）將海藻膠(jiao)切成大小(xiao)規(guī)格一樣的(de)樣品，放(fang)于壓(ya)盤探頭的下面(mian)，采用全(quan)質(zhì)構(gòu)(gou)分析（TPA）可以(yi)測定(ding)海藻膠的硬度(du)、彈性、回復(fù)性(xing)以及黏聚(ju)性等(deng)指標(biāo)

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2 海藻面膜(mo)

將海藻面膜放(fang)置于薄(bao)膜撕裂(lie)裝置中央，用球(qiu)形探(tan)頭對海藻(zao)面膜進行擠撐(cheng)，直到海藻(zao)面膜被撐破(po)，可以(yi)測定海藻面(mian)膜的撐(cheng)破強(qiang)度、彈(dan)性和韌性(xing)等指標(biāo)(biao)。

3 海藻泥

將海藻泥(ni)倒入延(yan)展性裝置中，通(tong)過延展性(xing)裝置對海(hai)藻泥進行擠(ji)壓來反(fan)映海(hai)藻泥的(de)涂布性(xing)、柔軟性和(he)粘稠度等指(zhi)標(biāo)。