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技術(shù)文章(zhang)
海藻膠、海藻(zao)面膜和(he)海藻泥的物性(xing)如何分(fen)析?
“海藻"是海(hai)帶、紫菜、裙(qun)帶菜、石花(hua)菜等海洋藻(zao)類的總(zong)稱,是(shi)生長(zhǎng)在海(hai)中的藻類,是(shi)植物界(jie)的隱花植物(wu),藻類(lei)包括數(shù)(shu)種不同(tong)類以光合(he)作用產(chǎn)生能(neng)量的生物。
海藻酸鹽是組(zu)成褐(he)藻細(xì)胞壁的天(tian)然多糖,主(zhu)要以巨藻、泡(pao)葉藻(zao)、海帶(dai)、裙帶菜等大型(xing)褐藻為原(yuan)料,通過(guo)生物(wu)和化工(gong)技術(shù)提取(qu)。海藻(zao)酸鹽是一(yi)種水溶性膳(shan)食纖維,具有增(zeng)稠、懸(xuan)浮、乳化、保水、凝(ning)膠、吸附、緩釋等(deng)諸多性能(neng),是海洋生物行(xing)業(yè)重要的材料(liao)基礎(chǔ),廣(guang)泛應(yīng)用(yong)于食品配料(liao)、功能食品、海(hai)洋藥物、海(hai)洋生物醫(yī)用材(cai)料、海洋(yang)化妝(zhuang)品、海藻肥(fei)、印染糊(hu)料等領(lǐng)域。
另外,海藻提(ti)取物具有(you)的護(hù)理功效、良(liang)好的生物(wu)相容性、高(gao)度的安全性(xing)和配伍性,在抗(kang)氧化、抗衰防(fang)皺、防紫(zi)外損傷、減肥(fei)shou身等化(hua)妝品中(zhong)廣泛應(yīng)用,可(ke)利用海藻提(ti)取物開(kai)發(fā)海藻(zao)面膜及護(hù)膚(fu)、潤(rùn)膚品等(deng)安全、天(tian)然、的海洋個(gè)(ge)人護(hù)理(li)品,涵蓋面膜粉(fen)、膏霜、乳液、精華(hua)、洗護(hù)(hu)等上百種海藻(zao)護(hù)膚(fu)產(chǎn)品。
Universal TA質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為上海騰(teng)拔儀器科技有(you)限公司的物性(xing)分析儀器,儀器(qi)已廣泛應(yīng)(ying)用于(yu)食品、化工、化(hua)妝品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)(ye)等相(xiang)關(guān)領(lǐng)(ling)域,可以測(cè)(ce)定硬度(du)、粘性(xing)、彈性、凝膠(jiao)強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)(qiang)度、咀(ju)嚼性(xing)和內(nèi)聚(ju)性等指(zhi)標(biāo)。
1 海藻膠
(1)將制備(bei)好的海(hai)藻膠放(fang)于P/0.5凝(ning)膠探頭(tou)的正下方(fang),凝膠探(tan)頭對(duì)海藻(zao)膠進(jìn)行擠壓(ya)直到海藻(zao)膠破裂,記(ji)錄下海藻膠(jiao)破裂所需的(de)zui大力,定義為海(hai)藻膠(jiao)的凝膠(jiao)強(qiáng)度(du)。
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?(2)將海藻膠(jiao)切成大(da)小規(guī)格一樣的(de)樣品(pin),放于壓盤(pan)探頭(tou)的下面,采(cai)用全質(zhì)構(gòu)分析(xi)(TPA)可以(yi)測(cè)定海藻膠的(de)硬度、彈性(xing)、回復(fù)性以(yi)及黏聚性(xing)等指標(biāo)(biao)
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2 海藻面(mian)膜
將海藻(zao)面膜(mo)放置于薄膜(mo)撕裂裝置中央(yang),用球形探頭對(duì)(dui)海藻面(mian)膜進(jìn)行(xing)擠撐,直(zhi)到海藻面膜被(bei)撐破,可(ke)以測(cè)定海(hai)藻面膜的撐破(po)強(qiáng)度、彈性和韌(ren)性等指標(biāo)。
3 海藻泥(ni)
將海藻(zao)泥倒入延(yan)展性(xing)裝置中,通過(guo)延展性裝置對(duì)(dui)海藻泥進(jìn)(jin)行擠壓來反(fan)映海藻(zao)泥的涂布性(xing)、柔軟性和粘稠(chou)度等指標(biāo)。