騰拔國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀近年(nian)來助(zhu)力多所高校及(ji)研究機構(gòu)在多(duo)個領(lǐng)域發(fā)(fa)表400多篇期刊(kan)論文，涵蓋食品(pin)科學(xué)、農(nóng)業(yè)工程(cheng)、材料科學(xué)、水產(chǎn)(chan)科學(xué)(xue)等方向。

食品科學(xué)領(lǐng)(ling)域

1. ?《Food Hydrocolloids》?（中科院一區(qū)TOP，IF:11.0）

• 研究(jiu)乳液薄膜(mo)的拉伸強(qiang)度、斷裂(lie)伸長率，以及(ji)大豆(dou)蛋白基油(you)凝膠的制備(bei)與體外消化(hua)特性。
  

2. ?《現(xiàn)代食(shi)品科(ke)技》?

• 分析(xi)竹筍(sun)粉添加量對(dui)面團(tuan)特性及(ji)面包品質(zhì)的(de)影響?。

農(nóng)業(yè)與(yu)生物工(gong)程領(lǐng)域

1. ?《Biosystems Engineering》?（IF:5.1）

• 探究風擾動(dong)對番茄幼苗(miao)生長的影(ying)響，測定(ding)根、莖、葉的彈性(xing)模量?。

2. ?《International Journal of Biological Macromolecules》?（中科院一區(qū)，IF:7.7）

• 開發(fā)(fa)基于木質(zhì)素的(de)冷凍凝膠(jiao)技術(shù)，用于提升(sheng)作物養(yǎng)分吸收(shou)效率(lv)?。

材料科學(xué)領(lǐng)域(yu)

1. ?《ACS Applied Materials & Interfaces》?（中科院二區(qū)(qu)，IF:8.5）

• 研究負(fu)載去(qu)鐵胺的(de)微針貼(tie)片對放射(she)性皮膚(fu)損傷的修復(fù)作(zuo)用?。

2. ?《New Journal of Chemistry》?（IF:3.3）

• 制備基(ji)于木(mu)聚糖的保(bao)鮮膜，并評估其(qi)性能?。

水產(chǎn)科學(xué)領(lǐng)域(yu)

1. ?《Food Chemistry》?（IF:8.5）

• 分析草(cao)魚肌肉硬度(du)變化、脆肉鯇質(zhì)(zhi)構(gòu)機制及磷(lin)酸化蛋白(bai)組學(xué)?。

2. ?《Aquaculture》?（IF:3.9）

• 研究棉籽濃(nong)縮蛋白替代(dai)魚粉(fen)對大口(kou)黑鱸(lu)生長及(ji)肉質(zhì)的影(ying)響?。

3. ?《Aquaculture Nutrition》?（IF:3.0）

• 探討(tao)膳食蘆(lu)丁對草(cao)魚生長、抗氧(yang)化能力(li)及膠原(yuan)蛋白含量的(de)作用?。

其他領(lǐng)域(yu)

• ?《Journal of Functional Biomaterials》?（Q2，IF:4.8）

• 開發(fā)高(gao)載藥(yao)量的(de)黑硅微(wei)針陣列制備技(ji)術(shù)?。

以上論文(wen)涉及(ji)的研究方向(xiang)包括食品(pin)加工、植(zhi)物生物力學(xué)、新(xin)型材(cai)料開發(fā)(fa)及水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)(you)化等，展示了(le)騰拔質(zhì)構(gòu)儀在(zai)不同(tong)學(xué)科中的(de)廣泛(fan)應(yīng)用(yong)?