? ? ?殼聚糖具有很(hen)好的(de)成膜性、可(ke)降解性和生物(wu)相容性，被廣泛(fan)應(yīng)用于化工、食(shi)品、醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)(ye)等領(lǐng)域(yu)中。殼聚(ju)糖由廣泛存(cun)在于(yu)節(jié)肢動物外殼(ke)和真菌類細(xì)(xi)胞壁中提(ti)取的甲殼素(su)經(jīng)脫乙?；?hua)制得，是一(yi)種天(tian)然氨基(ji)多糖(tang)，具有較強的(de)抗菌防腐能力(li)。

1樣品準(zhǔn)備

將薄膜樣(yang)品剪(jian)成啞鈴(ling)狀（寬10mm，長50mm）。

2 儀器測定

儀器：Universal TA物性分析(xi)儀（質(zhì)(zhi)構(gòu)儀）

探頭：P/TG拉伸裝(zhuang)置

將剪好的(de)啞鈴狀薄(bao)膜樣(yang)品固定于拉伸(shen)裝置的兩段(duan)，測定(ding)條件(jian)：

測試模式(shi)：拉伸(shen)

測試前速度(du)：1mm/s

測試速度： 1mm/s

測試后(hou)速度：5mm/s

觸發(fā)(fa)力：8g

目標(biāo)(biao)模式：距離 10mm

3 測定結(jié)果

可以(yi)測定薄(bao)膜斷裂(lie)時的拉(la)伸力、拉伸距(ju)離等參數(shù)，從而(er)可以計算出(chu)薄膜的拉伸強(qiang)度、斷裂伸(shen)長率和彈性模(mo)量。