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? ? ? ?2019年，山東大(da)學(xué)、北京工商(shang)大學(xué)(xue)、威海(hai)海洋職業(yè)學(xué)院(yuan)聯(lián)合在(zai)國內(nèi)期刊(kan)《食品(pin)科學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)報(bào)》在線(xian)發(fā)表了題為(wei)“甜菜果膠魚明(ming)膠復(fù)合(he)可食膜的制備(bei)及特性研(yan)究”的研究文章(zhang)。在該文(wen)章中，研究人員(yuan)使用Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀測(ce)定復(fù)合膜(mo)的抗拉強(qiáng)度(du)。
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