寵物食品是專(zhuan)門為寵物、小動(dòng)(dong)物提供(gong)的食品，介(jie)于人類食品與(yu)傳統(tǒng)畜禽(qin)飼料之(zhi)間的動(dòng)物食(shi)品。其作用(yong)主要是為(wei)各種寵物提供(gong)基礎(chǔ)的生命保(bao)證、生(sheng)長發(fā)育(yu)和健康所需(xu)的營養(yǎng)物(wu)質(zhì)。具有(you)營養(yǎng)全面(mian)、消化吸收率(lv)高、配方科學(xué)(xue)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(zhun)、飼喂(wei)使用方便(bian)以及可預(yù)(yu)防某(mou)些疾病等(deng)優(yōu)點(diǎn)。

按照寵(chong)物食品的(de)形態(tài)來區(qū)(qu)分，一(yi)般可將寵物食(shi)品分為(wei)干燥型寵物(wu)食品，如：魚糧(liang)、犬糧、貓糧、休閑(xian)零食；半干(gan)型寵物(wu)食品，如：寵物(wu)罐頭食(shi)品；寵物流質(zhì)食(shi)品，如：寵物肉醬(jiang)、寵物營(ying)養(yǎng)粥等(deng)等。按照寵(chong)物食品的(de)用途又可以分(fen)為：寵物日糧(liang)、日糧伴侶、寵(chong)物保健(jian)食品、寵物(wu)零食、處方(fang)食品等等。寵(chong)物食品內(nèi)涵(han)水分、蛋(dan)白質(zhì)、粗(cu)脂肪(fang)、粗灰分、粗纖(xian)維、無氮浸出(chu)物等六大項(xiàng)(xiang)營養(yǎng)成分。

寵物食(shi)品的適口性(xing)如何，受(shou)很多因素的(de)影響，除寵物的(de)自身(shen)因素外，還(hai)收到寵物(wu)食品自身(shen)特點(diǎn)的影(ying)響，其中(zhong)寵物食(shi)品的質(zhì)地(di)就是(shi)其中重要的(de)影響因素。例如(ru)針對(duì)不同(tong)的目標(biāo)寵物(wu)，食物(wu)的硬度(du)是不同的，對(duì)剛(gang)斷奶的寵物(wu)，食物顆粒硬度(du)應(yīng)盡量軟；對(duì)于(yu)成年狗，為(wei)了鼓勵(lì)其咀嚼(jue)，減緩牙菌(jun)斑和(he)預(yù)防牙石，應(yīng)(ying)使之食用(yong)硬度較大(da)的食物。評(píng)價(jià)(jia)質(zhì)地(di)的參數(shù)包括使(shi)顆粒(li)破碎的(de)最大受力(li)值，在顆粒破碎(sui)前寵物牙齒(chi)的穿(chuan)透深度(du)、寵物(wu)食品的硬度等(deng)，這些參數(shù)(shu)都可以(yi)用質(zhì)構(gòu)儀(yi)來完成測(ce)試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為上海騰拔(ba)儀器科技有限(xian)公司的產(chǎn)(chan)品，已經(jīng)(jing)在食品、農(nóng)(nong)業(yè)、林(lin)業(yè)、園(yuan)藝、畜牧、醫(yī)藥(yao)、化工和(he)材料(liao)領(lǐng)域得(de)到了廣泛的應(yīng)(ying)用。非常適合(he)于科研院所(suo)和高校的物(wu)性研究和教學(xué)(xue)應(yīng)用(yong)，企業(yè)原料質(zhì)(zhi)量控制、配(pei)方研究、生產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)(zhi)量控制和產(chǎn)品(pin)研發(fā)等(deng)。

（1）顆粒寵物食(shi)品以及(ji)磨牙小(xiao)饅頭

?將樣品放于質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的平(ping)臺(tái)上，用36mm柱(zhu)形探頭對(duì)(dui)樣品進(jìn)行(xing)擠壓，可(ke)以測試顆(ke)粒寵物食品的(de)硬度以及(ji)磨牙(ya)小饅頭的(de)破裂強(qiáng)度。

（2）寵物餅干

?將帶孔平(ping)板放在重(zhong)載平臺(tái)(tai)上。將重(zhong)載平臺(tái)放(fang)在探頭下，調(diào)(diao)整位(wei)置，使探頭能徑(jing)直穿過平板的(de)孔洞。放置樣(yang)品于(yu)平板正中心(xin)，開始穿(chuan)刺實(shí)驗(yàn)(yan)。可用于測(ce)試寵(chong)物餅干的硬度(du)和脆性。

（3）貓狗罐頭(tou)

?貓狗罐頭包括(kuo)牛肉罐頭(tou)、雞肉罐(guan)頭、魚肉(rou)罐頭(tou)。用36mm柱形探(tan)頭或者50mm柱形探(tan)頭可對(duì)塊狀樣(yang)品進(jìn)行全(quan)質(zhì)構(gòu)儀分析（TPA），可(ke)以測定(ding)罐頭樣品(pin)或者香(xiang)腸、火腿腸的硬(ying)度、彈性(xing)、回復(fù)性、粘性(xing)和咀嚼性等指(zhi)標(biāo)。另(ling)外采用(yong)剪切刀具可以(yi)測試罐頭樣(yang)品的(de)剪切力或者(zhe)剪切強(qiáng)(qiang)度。

（4）潔齒(chi)棒? ? ??

?潔齒棒應(yīng)該耐(nai)磨耐咬(yao)有韌性(xing)，軟硬適(shi)中，可以(yi)幫助(zhu)清潔狗狗(gou)牙齒上的污垢(gou)，清新口氣(qi)，保持狗狗口(kou)腔健康，加強(qiáng)鞏(gong)固狗狗的牙(ya)齒，預(yù)防(fang)牙結(jié)石。用質(zhì)構(gòu)(gou)儀三點(diǎn)彎(wan)曲探頭可(ke)以測試(shi)潔齒棒(bang)的硬(ying)度和脆性以(yi)及斷裂強(qiáng)(qiang)度。

（5）亮毛三明治(zhi)? ? ??

?亮毛(mao)三明治作為一(yi)種磨牙產(chǎn)品(pin)，應(yīng)該(gai)具有柔軟彈韌(ren)的特(te)性。將亮毛三(san)明治切成整齊(qi)的小塊，放于36mm柱(zhu)形探頭下面(mian)，進(jìn)行全質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)（TPA）分析，可以測試(shi)亮毛(mao)三明(ming)治的硬度(du)、彈性、回(hui)復(fù)性和(he)咀嚼性等(deng)指標(biāo)。另(ling)外利(li)用質(zhì)構(gòu)(gou)儀的拉伸裝(zhuang)置可以用(yong)于測試亮毛三(san)明治的拉伸(shen)強(qiáng)度和韌性(xing)。

（6）果凍(dong)布丁

?用凝膠強(qiáng)(qiang)度探頭(tou)可用于(yu)測定果凍(dong)和布丁(ding)的凝膠強(qiáng)度；另(ling)外可(ke)以用球形(xing)探頭(tou)來測試果(guo)凍和布丁(ding)的彈性等(deng)指標(biāo)。