寵物食品是(shi)專門為寵(chong)物、小動(dòng)物提供(gong)的食品，介于(yu)人類食品與傳(chuan)統(tǒng)畜禽(qin)飼料之間的動(dòng)(dong)物食品。其(qi)作用主要(yao)是為各種寵物(wu)提供(gong)基礎(chǔ)的生(sheng)命保證、生(sheng)長發(fā)(fa)育和健康所需(xu)的營養(yǎng)物質(zhì)。具(ju)有營養(yǎng)全面(mian)、消化吸(xi)收率(lv)高、配方(fang)科學(xué)、質(zhì)量(liang)標(biāo)準(zhǔn)、飼喂(wei)使用(yong)方便以(yi)及可預(yù)防(fang)某些疾病(bing)等優(yōu)點(diǎn)。

按照寵物食(shi)品的形態(tài)來(lai)區(qū)分，一(yi)般可將寵物(wu)食品分為干燥(zao)型寵(chong)物食(shi)品，如(ru)：魚糧、犬糧、貓糧(liang)、休閑零(ling)食；半(ban)干型寵物食(shi)品，如：寵物罐(guan)頭食品；寵(chong)物流質(zhì)(zhi)食品(pin)，如：寵物肉(rou)醬、寵物營(ying)養(yǎng)粥等等。按照(zhao)寵物食(shi)品的用途又(you)可以分(fen)為：寵物日糧、日(ri)糧伴侶、寵物保(bao)健食品、寵(chong)物零食、處方(fang)食品(pin)等等。寵物食品(pin)內(nèi)涵水分、蛋(dan)白質(zhì)、粗脂(zhi)肪、粗灰分、粗纖(xian)維、無氮浸出物(wu)等六大項(xiàng)(xiang)營養(yǎng)成分(fen)。

寵物食品的適(shi)口性如何，受(shou)很多因(yin)素的影(ying)響，除寵物的(de)自身因素外(wai)，還收到寵(chong)物食品自(zi)身特點(diǎn)的影(ying)響，其中(zhong)寵物食(shi)品的質(zhì)地就(jiu)是其中重要(yao)的影(ying)響因素(su)。例如針對(dui)不同的目(mu)標(biāo)寵物(wu)，食物的硬度(du)是不同的(de)，對剛斷奶(nai)的寵(chong)物，食物顆(ke)粒硬度應(yīng)(ying)盡量(liang)軟；對于(yu)成年狗，為了(le)鼓勵(lì)(li)其咀(ju)嚼，減緩牙(ya)菌斑(ban)和預(yù)(yu)防牙石，應(yīng)使之(zhi)食用硬度較(jiao)大的食物(wu)。評價(jià)質(zhì)地的(de)參數(shù)包括(kuo)使顆粒破碎(sui)的最(zui)大受力值，在(zai)顆粒破碎前(qian)寵物牙齒的(de)穿透深度(du)、寵物食品的(de)硬度等，這些參(can)數(shù)都可以(yi)用質(zhì)構(gòu)儀來完(wan)成測試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為上海騰(teng)拔儀器(qi)科技有限(xian)公司的產(chǎn)品，已(yi)經(jīng)在食品(pin)、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)(ye)、園藝、畜牧、醫(yī)(yi)藥、化工和材料(liao)領(lǐng)域得到了(le)廣泛的應(yīng)用。非(fei)常適(shi)合于科研(yan)院所和高校(xiao)的物(wu)性研究和教(jiao)學(xué)應(yīng)用，企業(yè)(ye)原料(liao)質(zhì)量(liang)控制、配方研究(jiu)、生產(chǎn)工(gong)藝研(yan)究、質(zhì)量(liang)控制和(he)產(chǎn)品研發(fā)(fa)等。

（1）顆粒寵物食(shi)品以及磨牙(ya)小饅(man)頭

?將樣品放于質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的平臺(tái)(tai)上，用(yong)36mm柱形探頭(tou)對樣品進(jìn)行(xing)擠壓，可以測試(shi)顆粒寵物(wu)食品的硬度以(yi)及磨牙小饅頭(tou)的破(po)裂強(qiáng)度(du)。

（2）寵物(wu)餅干

?將帶孔(kong)平板放在重載(zai)平臺(tái)上(shang)。將重(zhong)載平臺(tái)放在(zai)探頭下，調(diào)整位(wei)置，使探頭能徑(jing)直穿過平(ping)板的孔洞。放置(zhi)樣品于平(ping)板正(zheng)中心，開始穿(chuan)刺實(shí)驗(yàn)?？?ke)用于(yu)測試(shi)寵物餅干(gan)的硬度(du)和脆性。

（3）貓狗罐頭(tou)

?貓狗罐頭包(bao)括牛肉(rou)罐頭(tou)、雞肉(rou)罐頭、魚肉(rou)罐頭(tou)。用36mm柱形探頭或(huo)者50mm柱形探(tan)頭可對塊(kuai)狀樣品進(jìn)行(xing)全質(zhì)構(gòu)儀分析(xi)（TPA），可以測(ce)定罐頭樣(yang)品或者香腸、火(huo)腿腸的硬(ying)度、彈(dan)性、回復(fù)性(xing)、粘性和(he)咀嚼性(xing)等指標(biāo)。另外(wai)采用剪切(qie)刀具(ju)可以測試(shi)罐頭樣品(pin)的剪切力(li)或者(zhe)剪切強(qiáng)(qiang)度。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒(chi)棒應(yīng)該(gai)耐磨耐咬(yao)有韌性，軟(ruan)硬適(shi)中，可(ke)以幫助清潔狗(gou)狗牙齒上(shang)的污垢(gou)，清新口氣，保(bao)持狗狗口腔(qiang)健康，加強(qiáng)(qiang)鞏固狗狗的牙(ya)齒，預(yù)防牙結(jié)石(shi)。用質(zhì)構(gòu)(gou)儀三點(diǎn)彎曲(qu)探頭可(ke)以測試潔齒(chi)棒的硬度(du)和脆性以及(ji)斷裂強(qiáng)度。

（5）亮毛三明治(zhi)? ? ??

?亮毛三明治作(zuo)為一種(zhong)磨牙(ya)產(chǎn)品(pin)，應(yīng)該具(ju)有柔軟彈韌(ren)的特(te)性。將亮毛三明(ming)治切(qie)成整(zheng)齊的小塊，放(fang)于36mm柱形探頭下(xia)面，進(jìn)行全質(zhì)構(gòu)(gou)儀（TPA）分析，可(ke)以測(ce)試亮毛三明治(zhi)的硬度、彈(dan)性、回復(fù)(fu)性和咀嚼性(xing)等指標(biāo)。另外(wai)利用質(zhì)構(gòu)(gou)儀的(de)拉伸裝置(zhi)可以用于測(ce)試亮(liang)毛三明治的(de)拉伸強(qiáng)度(du)和韌(ren)性。

（6）果凍布丁(ding)

?用凝膠強(qiáng)(qiang)度探(tan)頭可用于測(ce)定果凍和(he)布丁的(de)凝膠強(qiáng)度；另外(wai)可以用球(qiu)形探頭(tou)來測試(shi)果凍和布丁(ding)的彈性等(deng)指標(biāo)。