? ? 脂質(zhì)是三(san)大營養(yǎng)素之一(yi)，對人體營(ying)養(yǎng)與健(jian)康具(ju)有重要作(zuo)用。脂質(zhì)(zhi)的結(jié)構(gòu)和組(zu)成與其生物功(gong)能、營養(yǎng)健(jian)康品質(zhì)密切相(xiang)關(guān)，脂質(zhì)(zhi)科學(xue)與健康(kang)已成為(wei)國內(nèi)外關(guān)(guan)注的研(yan)究熱(re)點。為(wei)了促進脂(zhi)質(zhì)科學(xue)與健康(kang)研究的快速發(fā)(fa)展和(he)學術(shù)(shu)交流，由中國(guo)農(nóng)業(yè)科學院(yuan)油料作物(wu)研究所(suo)發(fā)起主辦的“第四屆脂(zhi)質(zhì)科學與健康(kang)研討會?2019”將于(yu)2019年11月14日至11月16日在武(wu)漢舉辦。本屆(jie)研討會(hui)邀請了國(guo)內(nèi)外專(zhuan)家，將圍繞脂(zhi)質(zhì)科學與(yu)健康領(lǐng)域的(de)前沿(yan)學術(shù)話題(ti)進行(xing)專題報告和(he)討論(lun)，共同交流脂質(zhì)(zhi)科學與健(jian)康研究的新進(jin)展和新動態(tài)(tai)。誠摯(zhi)邀請國內(nèi)外相(xiang)關(guān)研究領(lǐng)域(yu)的專家學(xue)者蒞臨美麗(li)的江(jiang)城武漢，分享見(jian)解，碰撞思想(xiang)，深入交(jiao)流。