1 儀器介紹(shao)

新一代Universal TA多功(gong)能質(zhì)構(gòu)(gou)儀是(shi)上海騰拔儀器(qi)科技(ji)有限公司(si)專業(yè)物性分(fen)析儀器，這款(kuan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有穩(wěn)(wen)定性強(qiáng)、度高(gao)、適用(yong)范圍廣、操作(zuo)簡便、經(jīng)(jing)久耐用等優(yōu)點(diǎn)(dian)。適用于食(shi)品、制藥、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、畜牧、園藝、化(hua)工和材(cai)料等領(lǐng)(ling)域的物性分(fen)析。

該款質(zhì)(zhi)構(gòu)儀可用于(yu)科研院所和(he)高校(xiao)的物性研(yan)究和教學(xué)(xue)應(yīng)用，企業(yè)原料(liao)質(zhì)量(liang)控制(zhi)、配方研(yan)究、生產(chǎn)(chan)工藝研究、質(zhì)(zhi)量控制(zhi)和產(chǎn)品研發(fā)(fa)等。

2 化工領(lǐng)域應(yīng)用(yong)

發(fā)蠟類、發(fā)乳類(lei)、發(fā)露(lu)類、發(fā)漿類、唇(chun)膏、眉(mei)筆、眼線筆、唇線(xian)、眼影、粉餅(bing)、保濕面(mian)霜、牙膏、發(fā)(fa)膠、蠟、洗發(fā)(fa)水、肥皂。

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3 測試(shi)指標(biāo)

硬度、粘性(xing)、斷裂強(qiáng)(qiang)度、堅(jiān)實(shí)度、稠(chou)度、擠出強(qiáng)(qiang)度、黏彈性(xing)、凝膠強(qiáng)度(du)、破裂強(qiáng)(qiang)度、拉伸強(qiáng)度(du)等指標(biāo)。

4 儀器特點(diǎn)(dian)

（1）儀器測(ce)試指標(biāo)(biao)全：硬度(du)、脆性、粘(zhan)性、粘附度、彈性(xing)、凝膠強(qiáng)(qiang)度等(deng)。

（2）力量(liang)感應(yīng)(ying)元精度高(gao)：采用*的直線型(xing)力量感應(yīng)(ying)元。

（3）測試移(yi)動距離廣(guang)：0-420mm，可根(gen)據(jù)客戶(hu)的要求(qiu)進(jìn)行高度定(ding)制。

（4）檢測速度范(fan)圍寬：0-50mm/s，可根據(jù)客(ke)戶要求進(jìn)行(xing)速度定(ding)制。

（5）配套探頭(tou)齊全：400多套探(tan)頭，可定制探(tan)頭。

（6）測試方法數(shù)據(jù)(ju)庫：全面及強(qiáng)(qiang)大的測(ce)試方法數(shù)據(jù)(ju)庫，為用(yong)戶提供(gong)一整套的測試(shi)方法方(fang)案。

（7）軟件：中英文(wen)隨時(shí)(shi)切換，功能強(qiáng)大(da)，進(jìn)行各類(lei)食品樣(yang)品的質(zhì)構(gòu)(gou)分析。

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5 質(zhì)構(gòu)儀(yi)在化工(gong)領(lǐng)域的應(yīng)(ying)用

（1）口紅(唇膏)的(de)硬度(du)測試

口紅硬度是(shi)一個(gè)重(zhong)要的(de)參數(shù)，其測試方(fang)法符合使用(yong)石油蠟針入度(du)測試(shi)的ASTM標(biāo)準(zhǔn)(zhun)方法D1321-95規(guī)范。不(bu)同蠟有(you)著不同的硬度(du)而針入穿透石(shi)油蠟是硬(ying)度測(ce)試的有效方(fang)法。各種石(shi)油蠟(la)因原料的不(bu)同，在含量和(he)組成方面有(you)所不同，硬(ying)度的評估(gu)是對(dui)這些(xie)原材料質(zhì)量(liang)控制的有(you)效手段。在(zai)研究和產(chǎn)(chan)品開發(fā)方面(mian)，可以通過(guo)監(jiān)控硬度(du)變化(hua)，評估口(kou)紅在運(yùn)輸和儲(chu)存會受到的影(ying)響。

將樣品放在(zai)針形探頭(tou)的正下方并開(kai)始穿透測試(shi)。如果(guo)所測試的樣品(pin)放置(zhi)在一個(gè)容(rong)器里(建議在(zai)標(biāo)準(zhǔn)方法(fa))，則建議進(jìn)(jin)行四次試驗(yàn)，樣(yang)品測試(shi)點(diǎn)大約(yue)間隔同樣(yang)距離(li)(不得少(shao)于12.7毫米)，測試點(diǎn)(dian)距離(li)容器邊緣要大(da)于3.2毫米(mi)。最大的力(li)是表(biao)示探(tan)頭要穿透(tou)樣品某一(yi)距離時(shí)受(shou)到的力，最(zui)大力越大，硬(ying)度越大(da)。

(2) 口紅(唇膏)的(de)彎曲力測(ce)試

唇膏是一種透(tou)過固體脂肪的(de)模型產(chǎn)(chan)品，包含一(yi)些不溶(rong)物和懸浮著(zhe)色劑。必須包含(han)多種(zhong)技術(shù)條(tiao)件，例如(ru)產(chǎn)品(pin)必須容易使(shi)用、不能(neng)在使用過程中(zhong)彎曲、弄碎、破(po)裂或(huo)折斷(duan)、不良的(de)配方或制程(cheng)下生產(chǎn)(chan)的唇(chun)膏極(ji)容易被消費(fèi)(fei)者注意(yi)到瑕疵(ci)，反之(zhi)相比較(jiao)乳霜（creams）與(yu)乳液（lotions ）一樣(yang)的不良(liang)的配方或(huo)制程卻(que)依然可(ke)生產(chǎn)出差(cha)強(qiáng)人意(yi)的產(chǎn)品，其不(bu)良特性并不(bu)容易被注(zhu)目。

調(diào)整(zheng)口紅夾具，確保(bao)半球形(xing)邊緣刀片下壓(ya)時(shí)與口紅接(jie)觸的位置離口(kou)紅最前端保(bao)持大(da)約3mm以上(shang)。測試時(shí)，如(ru)果下壓的速度(du)太快(kuai)，會造(zao)成樣品(pin)“滑”掉到(dao)設(shè)備，這樣(yang)所收集到的數(shù)(shu)據(jù)就不是刀(dao)片彎曲折斷(duan)的結(jié)果(guo)。將口紅旋轉(zhuǎn)(zhuan)至最大(da)長度，并(bing)將樣品固(gu)定在(zai)支撐裝置(zhi)的孔洞中。樣(yang)品慢慢(man)開始彎曲(qu)，直到斷(duan)裂并脫離(li)樣品的主體(ti)。曲線(xian)上的最大(da)力表示(shi)樣品的硬度(du)。斷裂時(shí)的(de)距離值(zhi)表示樣(yang)品的脆性，即(ji)脆性(xing)越大的樣(yang)品，它彎(wan)曲的(de)距離越(yue)小。樣(yang)品彎曲曲線(xian)的斜率(lv)可以(yi)稱為樣(yang)本的'剛度' （或(huo)恢復(fù)力）。

（3）眼影的粉(fen)餅強(qiáng)度測試(shi)

眼影(ying)和撲(pu)面粉在測試(shi)前，一(yi)般先將樣(yang)品壓縮成不(bu)同大小(xiao)和形狀的(de)板餅狀(zhuang)，并放入(ru)薄錫鋁或微(wei)薄鐵皮盒子(zi)，以方便軟刷或(huo)泡棉的沾(zhan)取。眼影(ying)表面(mian)可能不光(guang)滑或含有珠光(guang)體，通(tong)常與撲(pu)面粉一(yi)樣壓(ya)縮成(cheng)粉餅來使用。眼(yan)影的基本成(cheng)分是小顆粒狀(zhuang)的云母。云母應(yīng)(ying)該能容易地(di)與其他(ta)成分相(xiang)互壓緊,并不能(neng)破裂或粉(fen)碎。但它同(tong)時(shí)也(ye)是比較(jiao)柔軟的(de)，以便簡(jian)單、方便的(de)使用。

將樣品放置在(zai)探頭下方(fang)正中央處，并(bing)實(shí)施穿透(tou)測試(shi)。當(dāng)探頭開始(shi)穿入樣品的(de)表面(mian)時(shí)，感應(yīng)(ying)力開始增(zeng)加，樣品的(de)表面也開始(shi)粉碎。

（4）保濕面霜(shuang)的粘稠(chou)度測試

在制作產(chǎn)(chan)品時(shí)(shi)，保濕面(mian)霜所采用(yong)的物料在很(hen)大程度上(shang)決定(ding)最終產(chǎn)品(pin)的粘稠度(du)。輕薄潤膚液(ye)產(chǎn)品要比厚的(de)保濕霜增加更(geng)多的配料、用(yong)量。產(chǎn)品的(de)在制備(bei)產(chǎn)品時(shí)，均(jun)希望樣品能(neng)從管件被擠壓(ya)出來，并在(zai)擠壓后(hou)保持(chi)干凈切面。

粘稠度可以通(tong)過反擠壓裝置(zhi)來測試，同時(shí)反(fan)擠壓裝置分(fen)析反映產(chǎn)品(pin)的物理特性(xing)和粘度(du)。

（5）天然(ran)或合成發(fā)質(zhì)的(de)拉伸強(qiáng)度測試(shi)

好的(de)發(fā)質(zhì)應(yīng)(ying)該彈性十足，不(bu)容易被(bei)拉斷，具有良(liang)好的拉伸強(qiáng)度(du)。彈性不足的頭(tou)發(fā)，不(bu)但不易吹風(fēng)造(zao)型，造(zao)型后(hou)也容(rong)易變形，而且(qie)造型不(bu)持久。

用拉伸(shen)裝置夾持(chi)頭發(fā)的兩頭，慢(man)慢拉(la)伸直至頭(tou)發(fā)被拉(la)斷，測試頭(tou)發(fā)的(de)拉伸強(qiáng)度。

（6）肥皂的硬(ying)度測試

硬度是肥皂(zao)耐用與否的(de)一項(xiàng)指標(biāo)。如果(guo)肥皂軟爛不耐(nai)磨，使用(yong)中將造成(cheng)浪費(fèi)。因此(ci)，洗衣皂規(guī)定(ding)硬度(du)指標(biāo)(biao)，需要有一定(ding)填料的加入(ru)，使肥(fei)皂的(de)硬度達(dá)到(dao)指示(shi)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)。

將樣品固定(ding)在探頭(tou)的正下(xia)方，開始穿(chuan)刺實(shí)(shi)驗(yàn)。最大正力(li)是探頭穿刺樣(yang)品至距(ju)離時(shí)(shi)所需力(li)。力值越(yue)大，樣(yang)品就越硬(ying)。

（7）洗發(fā)(fa)水的稠度測(ce)試

一些(xie)產(chǎn)品如(ru)護(hù)發(fā)(fa)素材(cai)料的使用(yong)通常(chang)都和產(chǎn)品的(de)稠度(du)密切相關(guān)(guan)。稀疏護(hù)發(fā)素(su)比濃稠的護(hù)發(fā)(fa)素更容(rong)易傾倒，產(chǎn)品希(xi)望產(chǎn)品能順利(li)的從管子(zi)容器中擠出(chu)。粘稠度可(ke)以通過(guo)反擠壓裝(zhuang)置來測(ce)試，同時(shí)(shi)反擠壓裝(zhuang)置分析反映(ying)產(chǎn)品的物理(li)特性和粘度。

（8）牙膏(gao)的擠(ji)出強(qiáng)(qiang)度測試

牙膏(gao)制造品質(zhì)(zhi)有三種重(zhong)要的特性(xing)會被消費(fèi)者(zhe)所關(guān)注(zhu)：（1）牙膏中沒有顆(ke)粒狀物質(zhì)（2）不(bu)存在氣泡（3）稠(chou)度適當(dāng)。這些特(te)性都會受加工(gong)程序(xu)、品質(zhì)監(jiān)控還有(you)原料選擇(ze)的影響。質(zhì)地好(hao)的牙膏具有以(yi)下幾(ji)個(gè)特點(diǎn)：很容易(yi)從包裝中擠出(chu)。包含小孩、老人(ren)都可不費(fèi)(fei)力氣的施力(li)，濃稠度適(shi)中，擠(ji)壓后能及時(shí)停(ting)止，不能(neng)太柔軟以(yi)致溢流(liu)到牙刷外。

通過牙(ya)膏的特定裝(zhuang)置可以測出牙(ya)膏擠出所(suo)需多大的力。