1 儀器介紹(shao)

新一(yi)代Universal TA多功(gong)能質(zhì)構(gòu)(gou)儀是上(shang)海騰(teng)拔儀(yi)器科技有(you)限公司專業(yè)物(wu)性分析儀(yi)器，這款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有穩(wěn)定(ding)性強、度高、適用(yong)范圍廣(guang)、操作簡便(bian)、經(jīng)久耐(nai)用等優(yōu)點。適用(yong)于食品、制(zhi)藥、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、畜牧(mu)、園藝、化工和材(cai)料等領域(yu)的物(wu)性分析。

該款質(zhì)構(gòu)儀(yi)可用于科研院(yuan)所和高校的(de)物性研(yan)究和教學應(ying)用，企業(yè)原料質(zhì)(zhi)量控制、配方研(yan)究、生產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)量控(kong)制和產(chǎn)品研發(fā)(fa)等。

2 化工(gong)領域應用

發(fā)蠟(la)類、發(fā)(fa)乳類、發(fā)露類(lei)、發(fā)漿類、唇(chun)膏、眉筆、眼線(xian)筆、唇(chun)線、眼影、粉餅(bing)、保濕(shi)面霜、牙膏、發(fā)(fa)膠、蠟、洗發(fā)(fa)水、肥皂。

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3 測試(shi)指標

硬度(du)、粘性、斷裂強(qiang)度、堅實度(du)、稠度、擠出(chu)強度、黏彈性(xing)、凝膠強度、破(po)裂強度(du)、拉伸(shen)強度等指標。

4 儀器特點(dian)

（1）儀器測試指標(biao)全：硬度、脆性、粘(zhan)性、粘(zhan)附度、彈性、凝膠(jiao)強度等。

（2）力量(liang)感應(ying)元精度高：采用(yong)*的直線型(xing)力量(liang)感應元。

（3）測試移(yi)動距離廣：0-420mm，可根(gen)據(jù)客戶的(de)要求(qiu)進行高度(du)定制(zhi)。

（4）檢測速(su)度范圍寬(kuan)：0-50mm/s，可根(gen)據(jù)客戶(hu)要求進行(xing)速度(du)定制。

（5）配套探頭齊全(quan)：400多套探頭，可(ke)定制探頭。

（6）測試方(fang)法數(shù)(shu)據(jù)庫：全面及(ji)強大的測試(shi)方法數(shù)據(jù)庫，為(wei)用戶提供(gong)一整套的測試(shi)方法方(fang)案。

（7）軟件(jian)：中英(ying)文隨時切換(huan)，功能強大，進(jin)行各類食(shi)品樣品的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析。

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5 質(zhì)構(gòu)儀在化(hua)工領域的應(ying)用

（1）口紅(hong)(唇膏)的(de)硬度測試

口紅(hong)硬度是一個(ge)重要的(de)參數(shù)，其測試(shi)方法符合使用(yong)石油蠟(la)針入度測試(shi)的ASTM標(biao)準方法D1321-95規(guī)范。不(bu)同蠟有著不同(tong)的硬度而(er)針入(ru)穿透石(shi)油蠟(la)是硬度測(ce)試的有(you)效方法。各種(zhong)石油蠟因原(yuan)料的不(bu)同，在(zai)含量和組成方(fang)面有(you)所不同，硬度的(de)評估(gu)是對這些原(yuan)材料質(zhì)量控制(zhi)的有效手段。在(zai)研究和產(chǎn)品開(kai)發(fā)方面(mian)，可以通過監(jiān)控(kong)硬度變化，評估(gu)口紅在運輸和(he)儲存會受到(dao)的影(ying)響。

將樣品(pin)放在針形探(tan)頭的正下(xia)方并(bing)開始穿透(tou)測試(shi)。如果所測試(shi)的樣品放置在(zai)一個(ge)容器里(建議在(zai)標準方法(fa))，則建議進(jin)行四次試驗，樣(yang)品測(ce)試點(dian)大約間隔同樣(yang)距離(不(bu)得少(shao)于12.7毫米)，測試(shi)點距離(li)容器邊緣要大(da)于3.2毫米。最大的(de)力是表示探(tan)頭要(yao)穿透樣(yang)品某一距離(li)時受(shou)到的力，最(zui)大力越大，硬度(du)越大。

(2) 口紅(hong)(唇膏)的彎(wan)曲力測試

唇膏是(shi)一種(zhong)透過固體(ti)脂肪的模(mo)型產(chǎn)品，包含一(yi)些不(bu)溶物和懸浮著(zhe)色劑。必(bi)須包(bao)含多種技術(shù)條(tiao)件，例如產(chǎn)品必(bi)須容易使用、不(bu)能在使用過(guo)程中彎曲(qu)、弄碎、破裂或折(zhe)斷、不(bu)良的配方或(huo)制程下生(sheng)產(chǎn)的唇膏極(ji)容易被消(xiao)費者注意(yi)到瑕(xia)疵，反之(zhi)相比較(jiao)乳霜（creams）與乳(ru)液（lotions ）一樣的不良(liang)的配方(fang)或制程卻依(yi)然可(ke)生產(chǎn)出差強(qiang)人意的產(chǎn)品(pin)，其不良(liang)特性并不容易(yi)被注目。

調(diào)整(zheng)口紅夾具(ju)，確保(bao)半球形邊緣刀(dao)片下(xia)壓時(shi)與口紅接觸(chu)的位置離口紅(hong)最前端保(bao)持大約3mm以上。測(ce)試時，如(ru)果下(xia)壓的速度太(tai)快，會造成樣(yang)品“滑”掉到(dao)設備，這(zhe)樣所收集到的(de)數(shù)據(jù)就不是(shi)刀片彎曲折(zhe)斷的結(jié)(jie)果。將口(kou)紅旋轉(zhuǎn)至最大(da)長度，并將(jiang)樣品固定(ding)在支撐裝置的(de)孔洞(dong)中。樣品慢(man)慢開始彎曲(qu)，直到斷裂并脫(tuo)離樣品的主(zhu)體。曲線上的(de)最大(da)力表示樣(yang)品的(de)硬度。斷裂(lie)時的距(ju)離值表示樣品(pin)的脆性，即(ji)脆性越大的(de)樣品(pin)，它彎曲的(de)距離越小。樣品(pin)彎曲曲線的斜(xie)率可(ke)以稱為樣(yang)本的'剛(gang)度' （或(huo)恢復力）。

（3）眼影的粉(fen)餅強度測試

眼影(ying)和撲面粉在(zai)測試前(qian)，一般(ban)先將(jiang)樣品壓縮成(cheng)不同大小和形(xing)狀的板餅狀，并(bing)放入(ru)薄錫(xi)鋁或微薄鐵(tie)皮盒(he)子，以(yi)方便軟刷(shua)或泡棉的沾取(qu)。眼影表面可能(neng)不光(guang)滑或含有(you)珠光體，通常與(yu)撲面(mian)粉一樣(yang)壓縮成粉餅來(lai)使用。眼(yan)影的基本(ben)成分是小顆粒(li)狀的云(yun)母。云母應該能(neng)容易地(di)與其他成分相(xiang)互壓緊(jin),并不能(neng)破裂或粉碎(sui)。但它同時也是(shi)比較柔軟的(de)，以便簡單、方(fang)便的使用(yong)。

將樣品放(fang)置在探(tan)頭下方正中(zhong)央處(chu)，并實施(shi)穿透測試。當探(tan)頭開(kai)始穿入樣品(pin)的表面時，感(gan)應力(li)開始增(zeng)加，樣品(pin)的表面也開始(shi)粉碎。

（4）保濕面霜的(de)粘稠度測(ce)試

在制作(zuo)產(chǎn)品時，保濕面(mian)霜所采用的物(wu)料在很(hen)大程(cheng)度上(shang)決定最(zui)終產(chǎn)(chan)品的粘稠度。輕(qing)薄潤膚液產(chǎn)(chan)品要比厚的保(bao)濕霜增加更多(duo)的配料、用(yong)量。產(chǎn)品的在(zai)制備產(chǎn)品時(shi)，均希(xi)望樣品能從(cong)管件(jian)被擠壓(ya)出來，并在(zai)擠壓后保持(chi)干凈切面(mian)。

粘稠度可以(yi)通過反(fan)擠壓裝置來測(ce)試，同時反擠壓(ya)裝置(zhi)分析反(fan)映產(chǎn)品的(de)物理(li)特性和(he)粘度。

（5）天然或(huo)合成發(fā)質(zhì)的(de)拉伸(shen)強度(du)測試

好的發(fā)質(zhì)應該(gai)彈性十足，不容(rong)易被(bei)拉斷，具有良好(hao)的拉伸強度(du)。彈性不足的(de)頭發(fā)，不但(dan)不易吹風造(zao)型，造型后也(ye)容易變形，而且(qie)造型不(bu)持久。

用拉伸裝置(zhi)夾持頭發(fā)(fa)的兩頭(tou)，慢慢拉伸直至(zhi)頭發(fā)(fa)被拉(la)斷，測試頭(tou)發(fā)的拉(la)伸強(qiang)度。

（6）肥皂(zao)的硬度測試

硬度是肥皂耐(nai)用與否的一(yi)項指(zhi)標。如果肥皂(zao)軟爛不耐(nai)磨，使用中將造(zao)成浪(lang)費。因此，洗(xi)衣皂規(guī)(gui)定硬度(du)指標，需要有一(yi)定填料(liao)的加入(ru)，使肥皂的硬(ying)度達到指示(shi)標準。

將樣品(pin)固定在探(tan)頭的正下方(fang)，開始(shi)穿刺實驗(yan)。最大正力(li)是探頭(tou)穿刺樣品至距(ju)離時所需力(li)。力值越大，樣(yang)品就越硬。

（7）洗發(fā)水的(de)稠度測試(shi)

一些產(chǎn)(chan)品如(ru)護發(fā)素材(cai)料的使(shi)用通(tong)常都和產(chǎn)品的(de)稠度密切相(xiang)關(guān)。稀疏護發(fā)(fa)素比濃稠(chou)的護發(fā)(fa)素更(geng)容易傾倒(dao)，產(chǎn)品希望產(chǎn)(chan)品能順(shun)利的從(cong)管子容器中(zhong)擠出。粘(zhan)稠度可(ke)以通過反(fan)擠壓裝置來測(ce)試，同時(shi)反擠壓裝(zhuang)置分析反映產(chǎn)(chan)品的物理(li)特性和(he)粘度。

（8）牙膏的擠出強(qiang)度測試(shi)

牙膏(gao)制造品質(zhì)有(you)三種(zhong)重要(yao)的特性(xing)會被消費(fei)者所關(guān)(guan)注：（1）牙膏(gao)中沒有顆(ke)粒狀物質(zhì)(zhi)（2）不存在(zai)氣泡（3）稠度適當(dang)。這些特性(xing)都會受加(jia)工程序、品質(zhì)監(jiān)(jian)控還(hai)有原料(liao)選擇的(de)影響。質(zhì)地好的(de)牙膏具有以下(xia)幾個特點：很容(rong)易從包(bao)裝中擠出。包含(han)小孩、老(lao)人都(dou)可不費(fei)力氣的(de)施力(li)，濃稠度適中(zhong)，擠壓后能及時(shi)停止，不(bu)能太柔軟以致(zhi)溢流到牙刷(shua)外。

通過牙(ya)膏的特定裝(zhuang)置可以(yi)測出牙膏擠(ji)出所需(xu)多大的力。