? ? ?殼聚糖(tang)具有很(hen)好的成膜性、可(ke)降解性和生物(wu)相容性，被(bei)廣泛應(yīng)(ying)用于(yu)化工、食(shi)品、醫(yī)藥和農(nóng)(nong)業(yè)等領(lǐng)域中(zhong)。殼聚糖由(you)廣泛存(cun)在于節(jié)肢動(dòng)物(wu)外殼和真(zhen)菌類細(xì)胞壁中(zhong)提取的甲(jia)殼素經(jīng)(jing)脫乙?；频?de)，是一種(zhong)天然氨基(ji)多糖，具有較(jiao)強(qiáng)的(de)抗菌防腐(fu)能力(li)。

1樣品準(zhǔn)(zhun)備

將薄膜樣品剪(jian)成啞(ya)鈴狀（寬10mm，長(zhǎng)(zhang)50mm）。

2 儀器測(cè)定

儀器：Universal TA物性分析(xi)儀（質(zhì)構(gòu)儀）

探頭：P/TG拉(la)伸裝置(zhi)

將剪(jian)好的(de)啞鈴(ling)狀薄膜樣(yang)品固定(ding)于拉(la)伸裝置的兩段(duan)，測(cè)定條(tiao)件：

測(cè)試(shi)模式：拉(la)伸

測(cè)試前速(su)度：1mm/s

測(cè)試速(su)度： 1mm/s

測(cè)試后(hou)速度：5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)模式(shi)：距離 10mm

3 測(cè)定(ding)結(jié)果

可以測(cè)定薄膜(mo)斷裂(lie)時(shí)的(de)拉伸力、拉伸距(ju)離等參數(shù)，從(cong)而可以(yi)計(jì)算出薄膜的(de)拉伸(shen)強(qiáng)度、斷裂(lie)伸長(zhǎng)率和彈(dan)性模量。