?? 同樣是果(guo)凍，為什么(me)這次比較(jiao)Q、上次比(bi)較軟(ruan)？

?RapidTA 為你找出(chu)「每一口差異(yi)」的真相！

你是否也遇到(dao)過這種(zhong)情況(kuang)：

?配方wanquan一樣(yang)，但這批果凍(dong)更硬、那(na)批卻(que)偏軟？??

其實原因可能(neng)隱藏(cang)在這些細(xì)節(jié)中(zhong)：

??? 原料批次(ci)差異

??? 攪拌時間與冷(leng)卻速度

??? 模具或設(shè)備(bei)溫度(du)變化(hua)

?? RapidTA 食品(pin)質(zhì)構(gòu)儀能(neng)快速測(ce)得果凍的硬(ying)度、彈性(xing)與破(po)裂點(diǎn)，幫助你(ni)掌握每一批產(chǎn)(chan)品的細(xì)微(wei)變化。

當(dāng)你(ni)開始用「數(shù)據(jù)(ju)」說話，品質(zhì)才(cai)會開始穩(wěn)定(ding)。

?這不(bu)是黑(hei)科技，而是實業(yè)(ye)研發(fā)的日(ri)常。

?? 臺風(fēng)天，在(zai)家研究口感也(ye)不錯！

???大家臺風(fēng)天還(hai)好嗎？

?請記得(de)避免外出、備(bei)好食(shi)物和(he)飲用(yong)水，也別忘(wang)了檢查窗(chuang)戶和(he)排水通暢！

在風(fēng)雨交(jiao)加的日(ri)子，不妨在家研(yan)究一下(xia)食物的(de)「口感(gan)密碼」??

???比如：泡面(mian)泡 3 分(fen)鐘 vs 10 分鐘的「硬(ying)度差異」，你(ni)能感受(shou)到嗎？RapidTA 可(ke)以哦～

?????【臺風(fēng)天特別任(ren)務(wù)】

?挑戰(zhàn)(zhan)自家(jia)食物的(de)質(zhì)地小(xiao)實驗！

?等天氣(qi)放晴(qing)，一起來(lai)實驗(yan)室做真正(zheng)的質(zhì)構(gòu)測(ce)試吧！