? ? 2020年5月，農(nóng)林(lin)科學(xué)(xue)領(lǐng)域期刊《Aquaculture Nutrition》在(zai)線(xiàn)發(fā)表了上(shang)海海洋大(da)學(xué)研(yan)究人員(yuan)題為“Effects of three active components in Eucommia ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on transcriptomics”的研究論文。

? ? 在該(gai)研究論文中，研(yan)究人員(yuan)利用(yong)上海騰(teng)拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定草(cao)魚(yú)的硬度、彈(dan)性、咀嚼性、內(nèi)聚(ju)性和回復(fù)(fu)性。

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