? ? 脂質(zhì)是三大營(ying)養(yǎng)素(su)之一，對人體(ti)營養(yǎng)與健康具(ju)有重要(yao)作用。脂質(zhì)(zhi)的結(jié)構(gòu)和組成(cheng)與其生(sheng)物功能(neng)、營養(yǎng)健(jian)康品質(zhì)密(mi)切相關，脂質(zhì)(zhi)科學與健(jian)康已成(cheng)為國內(nèi)外關(guan)注的研究(jiu)熱點(dian)。為了促進脂質(zhì)(zhi)科學(xue)與健康研(yan)究的快(kuai)速發(fā)(fa)展和學術(shù)(shu)交流，由中(zhong)國農(nóng)業(yè)(ye)科學院油(you)料作物研(yan)究所發(fā)起主辦(ban)的“第四屆(jie)脂質(zhì)科學與健(jian)康研討(tao)會?2019”將于2019年11月14日至11月16日在武漢舉辦(ban)。本屆研(yan)討會邀(yao)請了國內(nèi)外專(zhuan)家，將圍繞脂(zhi)質(zhì)科學與健康(kang)領域的前(qian)沿學術(shù)話題(ti)進行專題報(bao)告和討論，共(gong)同交(jiao)流脂質(zhì)科(ke)學與健(jian)康研究的新(xin)進展(zhan)和新動態(tài)。誠摯(zhi)邀請國內(nèi)(nei)外相關(guan)研究領域(yu)的專家(jia)學者(zhe)蒞臨美麗的江(jiang)城武漢，分(fen)享見解，碰(peng)撞思想(xiang)，深入交流。