? ? ? 煙葉物(wu)理特性是(shi)其自身組織(zhi)結(jié)構(gòu)的一種直(zhi)接反映，它(ta)不僅與煙葉(ye)內(nèi)在質(zhì)量密切(qie)相關，同(tong)時還能體(ti)現(xiàn)煙(yan)葉加工性能，并(bing)直接影(ying)響卷煙(yan)制造過(guo)程、產(chǎn)品(pin)風格、成本(ben)及其他經(jīng)(jing)濟因素。近年來(lai)，隨著卷煙(yan)加工(gong)工藝水平(ping)的不斷提高(gao)，行業(yè)(ye)對煙葉(ye)物理特性(xing)方面開展(zhan)了大量的研(yan)究工作(zuo)。煙葉在受到外(wai)力等因(yin)素影(ying)響下，其細胞(bao)內(nèi)液體或半(ban)液體物(wu)質(zhì)會溢出(chu)，由于其溢出(chu)物及(ji)煙葉表面的分(fen)泌物具(ju)有一定的粘附(fu)性，導致煙葉(ye)在煙包內(nèi)(nei) 結(jié)塊，使(shi)煙葉(ye)在外觀上產(chǎn)(chan)生油(you)浸痕跡或斑(ban)塊，行業(yè)內(nèi)(nei)稱之為煙葉壓(ya)油或(huo)出油(you)。它的存在是(shi)破壞煙葉原(yuan)有品(pin)質(zhì)，降低使用價(jia)值和等級(ji)合格(ge)率的重要(yao)因素之一。

? ? ? 質(zhì)構(gòu)儀（Texture Analyser）又叫(jiao)物性測試(shi)儀，可對(dui)樣品(pin)的物性概念作(zuo)出數(shù)據(jù)化的(de)表述(shu)。通過質(zhì)構(gòu)(gou)儀對不同等級(ji)煙葉的(de)粘附力(li)進行分析(xi)，以期為(wei)煙葉(ye)質(zhì)量評價以及(ji)配方人員(yuan)選用煙葉提(ti)供依據(jù)；同(tong)時可根據(jù)煙葉(ye)粘附力的(de)差異為打(da)葉復烤(kao)、制絲工藝參(can)數(shù)設置以及(ji)煙葉預壓打(da)包、貯存、運(yun)輸過程減少煙(yan)葉壓(ya)油板結(jié)提供數(shù)(shu)據(jù)支持。

1、樣品準備(bei)

測試樣品(pin)的制備(bei)：選取葉片(pian)完整、葉(ye)面無(wu)明顯灰(hui)塵 且無斑(ban)點的(de)煙葉樣(yang)品作為測試樣(yang)品。將測試樣品(pin)放入溫度（20±2）℃、濕(shi)度（75±5）%的恒溫恒(heng)濕環(huán)境條件(jian)下平衡48h后取(qu)出，將樣品的葉(ye)尖和葉端(duan)部位切除(chu)，保留10cm長(zhang)中間部位煙葉(ye)，然后將(jiang)測試(shi)樣品沿主脈垂(chui)直方(fang)向切成寬為2cm的(de)條狀，并將主脈(mai)切除，形成10片(pian)測試(shi)樣品。后(hou)將10片煙葉樣品(pin)正面朝上(shang)鋪展疊加，并(bing)利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)，采用5000g感應力將(jiang)疊加(jia)后煙葉下壓(ya) 3600s后，供測試(shi)用。

測試(shi)樣品的固定(ding)：在保證(zheng)與下壓探(tan)頭接觸的測(ce)試 煙葉樣品無(wu)煙葉子脈的(de)前提下，將(jiang)測試煙葉樣品(pin)的正面朝上(shang)，并固定在(zai)受壓(ya)探頭(tou)上。

2、粘附力測定(ding)

儀器：Universal TA研究(jiu)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀

探頭：P/50柱(zhu)形探頭(tou)

將煙葉樣(yang)品置于柱形(xing)探頭的正(zheng)下方進行粘附(fu)力分析(xi)，測試條件(jian)設置如下

測試模式：壓(ya)縮

測試前(qian)速度：0.5mm/s

測試速度：0.5mm/s

測試后(hou)速度：0.5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標模式(shi)：力 4500g

擠壓(ya)時間：240S