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發(fā)布(bu)時(shí)間：2025/10/17
點(diǎn)擊次數(shù)(shu)：2040
? ? ? ?2019年6月(yue)24日，食品期刊(kan)《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表了天(tian)津工業(yè)大(da)學(xué)材料(liao)科學(xué)(xue)與工(gong)程學(xué)院研究(jiu)團(tuán)隊(duì)題(ti)為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論文(wen)。
? ? ? ?在該(gai)研究論文(wen)中，研(yan)究人員利用(yong)上海騰(teng)拔的(de)Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀用于測(ce)定魚皮明膠的(de)凝膠強(qiáng)(qiang)度。
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