我國根莖類(lei)中藥(yao)材在醫(yī)療衛(wèi)(wei)生領域具有重(zhong)要藥學(xue)價值(zhi)， 占植物類(lei)中藥材(cai)的比例超過(guo)８０％ 。由于新(xin)鮮中藥材(cai)含水(shui)率高， 不易貯(zhu)藏且易腐(fu)敗變質(zhì)，需通(tong)過干燥維持其(qi)質(zhì)量(liang)及藥(yao)效。目前常(chang)用的熱(re)風干燥易(yi)引起(qi)褐變反應(ying)， 導致(zhi)有效成分(fen)氧化(hua)分解。為此(ci)， 本研(yan)究探究不(bu)同預處理方法(fa)和干燥方式對(dui)根莖類中藥(yao)材品質(zhì)的(de)影響， 以黃芪和(he)白術(shu)為研宄對(dui)象， 采用(yong)單因素試驗(yan)、響應面優(yōu)化(hua)法和綜合(he)評分法， 優(yōu)化(hua)根莖類(lei)中藥(yao)材的干燥(zao)加工工藝。

硬度是藥(yao)材的重要考(kao)察指(zhi)標之一， 可以(yi)檢測(ce)黃芪和白(bai)術的內(nèi)部(bu)結構破壞(huai)程度以及保證(zheng)后續(xù)的儲存和(he)運輸。硬度越大(da)， 越滿(man)足黃芪、白術質(zhì)(zhi)地堅(jian)實的藥典評(ping)價標準(zhun)， 藥材結構保護(hu)程度越(yue)好， 越有利于(yu)存儲， 避免變(bian)質(zhì)。

硬度測試方法(fa)：

儀器(qi)：Universal TA質(zhì)構儀(yi)

探頭(tou)：直徑2mm柱形(xing)探頭

測試前速(su)度：1mm/s

測試(shi)速度：1mm/s

測試(shi)后速(su)度：1mm/s

目標模式：距離(li) 2mm

觸發(fā)力：8gf