? ? 茅臺學(xué)院（Moutai Institute）是由中國貴(gui)州茅臺酒(jiu)廠（集團）有限責(zé)(ze)任公司舉辦，2017年(nian)5月23日(ri)經(jīng)教育部批準(zhun)設(shè)置的非營(ying)利性全(quan)日制應(yīng)用型(xing)普通(tong)本科高校。2017年(nian)招收首屆(jie)本科生，2020年(nian)第四屆本(ben)科生入校(xiao)后，將(jiang)實現(xiàn)5000人規(guī)模。學(xué)院以工學(xué)為(wei)主，形成圍繞(rao)釀酒產(chǎn)業(yè)鏈多(duo)學(xué)科(ke)協(xié)調(diào)發(fā)展(zhan)的特(te)色專(zhuan)業(yè)集群(qun)，現(xiàn)設(shè)有(you)白酒(jiu)釀造(zao)工程(cheng)（目錄外）、釀酒(jiu)工程、葡萄與葡(pu)萄酒工程、食(shi)品質(zhì)量與(yu)安全(quan)、食品科學(xué)與(yu)工程(cheng)、資源循環(huán)(huan)科學(xué)與工(gong)程、環(huán)境科(ke)學(xué)與工(gong)程、自動化、包裝(zhuang)工程、市場(chang)營銷、電子商務(wù)(wu)、物流管(guan)理、酒店管理13個(ge)本科專業(yè)。其中(zhong)，白酒(jiu)釀造工程(cheng)獲批進入(ru)省級“雙萬”專業(yè)(ye)建設(shè)行列(lie)；輕工技術(shù)與(yu)工程（白酒(jiu)釀造）和(he)社會學(xué)（酒(jiu)人類學(xué)）兩個(ge)獲批省級重(zhong)點特色學(xué)科(ke)。學(xué)院推(tui)進“5＋3產(chǎn)教融(rong)合”（即5個(ge)學(xué)期基礎(chǔ)課理(li)論學(xué)習(xí)(xi)、3個學(xué)(xue)期實習(xí)(xi)實訓(xùn)實踐）特色(se)人才培養(yǎng)(yang)模式建設(shè)，著(zhe)力打造(zao)具有“茅(mao)臺”特(te)色的(de)應(yīng)用型(xing)高質(zhì)量本科人(ren)才培養(yǎng)體系(xi)。

? ? 和茅臺學(xué)院(yuan)老師溝(gou)通后(hou)，上海騰拔儀(yi)器科技有(you)限公司工程師(shi)對學(xué)院(yuan)購買的Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀進行(xing)了安裝、調(diào)(diao)試和培(pei)訓(xùn)。首先工程(cheng)師對質(zhì)(zhi)構(gòu)儀進行了(le)安裝并調(diào)試。調(diào)(diao)試合格(ge)后就儀(yi)器的構(gòu)造及(ji)原理、軟件的(de)設(shè)置、探頭(tou)的安裝及應(yīng)(ying)用、測試(shi)曲線和(he)數(shù)據(jù)的(de)處理和導(dǎo)出(chu)等對(dui)學(xué)校(xiao)老師(shi)和同學(xué)進行了(le)全面、專(zhuan)業(yè)而系統(tǒng)的(de)培訓(xùn)。后(hou)，老師和同學(xué)們(men)對自己所(suo)研究的樣(yang)品進行了(le)測試和數(shù)據(jù)分(fen)析，對儀(yi)器的(de)性能表示(shi)認可和(he)滿意。

? ? 質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為質(zhì)構(gòu)(gou)分析與物性測(ce)試儀器(qi)，可以(yi)對食(shi)品、酒糟和(he)酒醅等樣品進(jin)行硬度、彈性(xing)、回復(fù)性(xing)、咀嚼性、內(nèi)聚(ju)性、擠壓強度(du)和蠕變性能等(deng)測定，希望本公(gong)司的質(zhì)構(gòu)(gou)儀能夠(gou)助力茅臺學(xué)院(yuan)學(xué)科建設(shè)與發(fā)(fa)展。

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