“海藻"是海帶、紫(zi)菜、裙帶菜、石花(hua)菜等海(hai)洋藻類的(de)總稱，是(shi)生長(zhang)在海中(zhong)的藻(zao)類，是植物界的(de)隱花植物，藻類(lei)包括數(shù)種不(bu)同類以光合(he)作用產(chǎn)生能(neng)量的生(sheng)物。

海藻酸鹽是組(zu)成褐藻(zao)細(xì)胞壁的(de)天然多糖，主要(yao)以巨藻、泡(pao)葉藻、海帶、裙(qun)帶菜等大型褐(he)藻為原料(liao)，通過生物和化(hua)工技(ji)術(shù)提取。海(hai)藻酸鹽是一(yi)種水溶性膳食(shi)纖維，具有增(zeng)稠、懸浮、乳(ru)化、保水、凝膠、吸(xi)附、緩釋等諸多(duo)性能，是海洋生(sheng)物行業(yè)重要(yao)的材料基礎(chǔ)(chu)，廣泛應(yīng)用于(yu)食品配料、功(gong)能食品、海洋(yang)藥物、海洋生物(wu)醫(yī)用材(cai)料、海洋(yang)化妝品、海藻肥(fei)、印染糊料(liao)等領(lǐng)域。

另外(wai)，海藻(zao)提取物具有(you)的護(hù)理功效(xiao)、良好的(de)生物相容性(xing)、高度的(de)安全性(xing)和配(pei)伍性，在(zai)抗氧化、抗衰防(fang)皺、防紫(zi)外損傷、減(jian)肥shou身等化妝品中(zhong)廣泛應(yīng)用，可利(li)用海藻(zao)提取物開發(fā)(fa)海藻面膜(mo)及護(hù)膚、潤膚(fu)品等安全、天然(ran)、的海(hai)洋個(gè)(ge)人護(hù)(hu)理品，涵(han)蓋面膜粉、膏霜(shuang)、乳液、精華、洗護(hù)(hu)等上百種(zhong)海藻護(hù)(hu)膚產(chǎn)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為(wei)上海騰拔(ba)儀器科(ke)技有限公(gong)司的(de)物性(xing)分析儀器，儀器(qi)已廣泛應(yīng)(ying)用于食品(pin)、化工(gong)、化妝品(pin)、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)等(deng)相關(guān)領(lǐng)(ling)域，可以測(cè)(ce)定硬度(du)、粘性(xing)、彈性、凝膠強(qiáng)度(du)、拉伸強(qiáng)度、咀(ju)嚼性和內(nèi)聚性(xing)等指標(biāo)(biao)。

1 海藻膠

（1）將制備好的海(hai)藻膠放于P/0.5凝(ning)膠探頭的(de)正下方，凝(ning)膠探頭對(duì)海藻(zao)膠進(jìn)行擠(ji)壓直到(dao)海藻膠破(po)裂，記錄下(xia)海藻膠破裂(lie)所需的zui大力，定(ding)義為(wei)海藻(zao)膠的凝膠強(qiáng)(qiang)度。

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?（2）將海藻膠(jiao)切成大(da)小規(guī)(gui)格一樣的(de)樣品(pin)，放于壓盤(pan)探頭的下面(mian)，采用全質(zhì)構(gòu)(gou)分析（TPA）可以測(cè)(ce)定海藻膠的硬(ying)度、彈性(xing)、回復(fù)(fu)性以及(ji)黏聚性等指標(biāo)(biao)

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2 海藻(zao)面膜

將海藻面(mian)膜放置于薄(bao)膜撕裂裝(zhuang)置中央，用(yong)球形探(tan)頭對(duì)海藻(zao)面膜進(jìn)行(xing)擠撐，直到海藻(zao)面膜(mo)被撐破，可以測(cè)(ce)定海藻面膜的(de)撐破強(qiáng)度(du)、彈性(xing)和韌性等指(zhi)標(biāo)。

3 海藻泥

將海藻泥(ni)倒入(ru)延展性裝置(zhi)中，通過延展(zhan)性裝置對(duì)海藻(zao)泥進(jìn)行擠(ji)壓來反映海藻(zao)泥的涂布性(xing)、柔軟性和粘(zhan)稠度等指標(biāo)。