? ? 脂質(zhì)是(shi)三大(da)營養(yǎng)素(su)之一，對人體(ti)營養(yǎng)與健(jian)康具有(you)重要作用(yong)。脂質(zhì)的結構(gou)和組(zu)成與其生物功(gong)能、營(ying)養(yǎng)健康品質(zhì)(zhi)密切相(xiang)關，脂質(zhì)(zhi)科學(xue)與健康(kang)已成(cheng)為國內(nèi)外關(guan)注的研(yan)究熱點。為了(le)促進脂(zhi)質(zhì)科學(xue)與健(jian)康研究的快速(su)發(fā)展和學(xue)術交流，由中(zhong)國農(nóng)(nong)業(yè)科(ke)學院油(you)料作物研究(jiu)所發(fā)起主(zhu)辦的(de)“第四屆脂質(zhì)(zhi)科學與健(jian)康研討會(hui)?2019”將于2019年11月14日至11月16日在武漢舉(ju)辦。本(ben)屆研討會邀請(qing)了國內(nèi)外專(zhuan)家，將(jiang)圍繞脂(zhi)質(zhì)科學與健(jian)康領域的前沿(yan)學術話題進(jin)行專(zhuan)題報(bao)告和討論，共同(tong)交流脂(zhi)質(zhì)科學與健(jian)康研究(jiu)的新進展(zhan)和新(xin)動態(tài)。誠摯(zhi)邀請國(guo)內(nèi)外相關研(yan)究領域的(de)專家學(xue)者蒞臨美(mei)麗的江城武漢(han)，分享見解，碰撞(zhuang)思想(xiang)，深入交流。