中文(wen)標題

*作者

*作者單位

堿煉脫(tuo)酸對(dui)油脂(zhi)中16種多環(huán)芳烴脫(tuo)除效果的研究(jiu)

劉玉蘭(lan)

河南工(gong)業(yè)大學

蒸制(zhi)對冷凍蕎麥(mai)熟面(mian)品質(zhì)的影響研(yan)究

李晶

江南大學

磷脂酶A1(Lecitase Ultra)的純化及(ji)氨基酸序列分(fen)析

張康逸

河南省(sheng)農(nóng)科院(yuan)

大豆堆(dui)壓縮(suo)密度(du)與體變模量(liang)研究

馮家暢

南京財經(jīng)(jing)大學

儲糧生態(tài)系統(tǒng)(tong)數(shù)學模型和(he)數(shù)值模擬研究(jiu)進展

王遠成

山東建筑(zhu)大學(xue)

恩施魚(yu)塘壩玉(yu)米硒富集(ji)及玉米肽(tai)抗氧化活性(xing)研究

王馳

華中農(nóng)業(yè)大(da)學

藜麥的營(ying)養(yǎng)成分、健康(kang)促進(jin)作用及其(qi)在食(shi)品工(gong)業(yè)中的(de)應用

申瑞玲

鄭州輕工業(yè)(ye)學院(yuan)

液相色譜串(chuan)聯(lián)質(zhì)譜鑒定甘(gan)薯葉中的(de)主要化(hua)學組(zu)成

涂宗財(cai)

南昌(chang)大學

氣調(diào)包裝(zhuang)對饅頭品質(zhì)(zhi)及保鮮效果(guo)的影響

盛琪(qi)

江南(nan)大學

小麥(mai)麩皮(pi)阿拉(la)伯木聚糖(tang)體外益生活(huo)性研究

劉麗婭(ya)

中國農(nóng)(nong)業(yè)科學院(yuan)

大豆分離蛋白(bai)及7S、11S蛋白對肝臟(zang)的保護作用

劉維維(wei)

華中農(nóng)業(yè)(ye)大學

葛根淀粉糊(hu)流變學特性(xing)的研究(jiu)

錢晶晶

安徽農(nóng)業(yè)大(da)學

擠壓操(cao)作參數(shù)對組織(zhi)化小麥蛋(dan)白復(fu)水性影(ying)響研究

李誠

合肥工(gong)業(yè)大學

基于電子鼻和(he)HS-SPME-GC-MS檢測并分析(xi)秈稻谷儲藏(cang)期間揮發(fā)性(xing)物質(zhì)的(de)研究

鞠興榮

南京(jing)財經(jīng)大(da)學

谷物霉菌揮發(fā)(fa)性物質(zhì)(zhi)的電子鼻與GC-MS 檢測研究(jiu)

沈飛

南京財(cai)經(jīng)大(da)學

Pt/MCM-41加氫(qing)裂化制備航(hang)空生(sheng)物煤油(you)

盧美貞

浙江工業(yè)大(da)學

電化學(xue)生物傳(chuan)感器在檢測(ce)中的研(yan)究進展

馬海華

中國科學(xue)院

模擬移(yi)動床(chuang)色譜分離(li)純化(hua)花生四烯酸甲(jia)酯

于長青

黑龍江八一(yi)農(nóng)墾(ken)大學

電子束(shu)輻照防治(zhi)綠豆(dou)象及(ji)對綠豆品質(zhì)的(de)影響

王爭艷

河南工業(yè)大學(xue)

大米蛋(dan)白肽對(dui)冷應激時鵪鶉(chun)健康狀況(kuang)和血(xue)液生化指(zhi)標的(de)影響

劉衛(wèi)東

河南(nan)牧業(yè)經(jīng)濟(ji)學院

大豆蛋(dan)白自組裝纖維(wei)聚集(ji)體的界面(mian)及乳化性(xing)質(zhì)研究

王金梅

華南理(li)工大學

擠壓(ya)膨化脫脂處理(li)對高溫豆粕(po)制備蛋(dan)白多肽(tai)抗氧化(hua)性的(de)影響

齊寶坤

東北農(nóng)業(yè)大學(xue)

基因?qū)π←?mai)淀粉合成關(guān)鍵(jian)酶活性的影(ying)響

覃鵬

云南農(nóng)業(yè)大學(xue)

納米免疫傳(chuan)感器法(fa)快速測定糧油(you)食品中的(de)B1

王瑞(rui)鑫

河北科技大(da)學

小麥蛋白(bai)酶解物中抗氧(yang)化肽的(de)純化(hua)與 鑒定

王章(zhang)存

鄭州輕(qing)工業(yè)學院

菊糖(tang)對馬鈴(ling)薯淀粉糊流(liu)變特性(xing)及體(ti)外消化的影(ying)響

汪名春

安徽農(nóng)業(yè)大學(xue)

基于近(jin)紅外光(guang)譜特征的赤霉(mei)病小麥籽(zi)粒SIMCA識別模型(xing)構(gòu)建研究

關(guān)二旗

河南(nan)工業(yè)大(da)學

蓖麻籽螺旋(xuan)壓榨制油影(ying)響因(yin)素分析及其摩(mo)擦系數(shù)的計算(suan)

劉汝寬

湖南省(sheng)林業(yè)科學 院

微生物強化發(fā)(fa)酵對米粉(fen)品質(zhì)的(de)影響

李蕓

中國(guo)農(nóng)業(yè)大學(xue)

板栗淀(dian)粉結(jié)構(gòu)和功能(neng)特性研究進展(zhan)

劉暢

天津科技大(da)學

姓名

審稿人單位

王敏

西北農(nóng)林科技(ji)大學(xue)

顧正彪

江南大(da)學

魯戰(zhàn)會

University of Guelph

王海(hai)清

北京古(gu)船油脂有限(xian)責任公司

劉元法

江南大學

金青哲

江南大(da)學

楊永壇

中糧(liang)營養(yǎng)(yang)健康研究院

孫輝

國家(jia)糧食局科(ke)學研究(jiu)院

譚斌

國家糧食局(ju)科學研究院

周惠明

江南大學

薛雅琳

國家糧食局(ju)科學研究院

張波(bo)

中國(guo)農(nóng)業(yè)科學(xue)院

華欲飛

江南大學(xue)

劉大川

武漢(han)輕工大學

周素梅

中國農(nóng)業(yè)科學(xue)院

胡新中(zhong)

陜西師范大學(xue)

劉玉蘭

河南工業(yè)大(da)學

何東平

武漢輕工大學(xue)

田少君

河南工業(yè)(ye)大學

霍軍(jun)生

中國疾病(bing)預防控(kong)制中(zhong)心

王興(xing)國

江南大學

陳正行(xing)

江南(nan)大學

王敏

天津科技大學(xue)生物(wu)工程學院(yuan)

牛興和

中糧營(ying)養(yǎng)健康(kang)研究院(yuan)

安紅周

河南工業(yè)大學(xue)

李理

華南理工(gong)大學

趙思明

華中農(nóng)業(yè)大(da)學

楊曉泉

華南理(li)工大學

劉英

武漢(han)工業(yè)學院

周光俊

國家糧油質(zhì)(zhi)檢中心