騰拔(ba)國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀近年來(lái)助(zhu)力多所高校及(ji)研究(jiu)機(jī)構(gòu)在多(duo)個(gè)領(lǐng)域發(fā)表(biao)400多篇期刊論文(wen)，涵蓋食品(pin)科學(xué)、農(nóng)業(yè)工程(cheng)、材料科學(xué)(xue)、水產(chǎn)科學(xué)等方(fang)向。

食品科學(xué)領(lǐng)(ling)域

1. ?《Food Hydrocolloids》?（中科院(yuan)一區(qū)TOP，IF:11.0）

• 研究乳液薄膜(mo)的拉伸(shen)強(qiáng)度(du)、斷裂伸長(zhǎng)(zhang)率，以及大(da)豆蛋白基油(you)凝膠的制(zhi)備與體外消(xiao)化特性。
  

2. ?《現(xiàn)代(dai)食品科技》?

• 分析竹筍粉添(tian)加量對(duì)面團(tuán)(tuan)特性(xing)及面包(bao)品質(zhì)的(de)影響?。

農(nóng)業(yè)與生(sheng)物工(gong)程領(lǐng)(ling)域

1. ?《Biosystems Engineering》?（IF:5.1）

• 探究風(fēng)(feng)擾動(dòng)對(duì)(dui)番茄幼(you)苗生長(zhǎng)的影(ying)響，測(cè)(ce)定根、莖、葉的彈(dan)性模量(liang)?。

2. ?《International Journal of Biological Macromolecules》?（中科院(yuan)一區(qū)，IF:7.7）

• 開(kāi)發(fā)基(ji)于木(mu)質(zhì)素的(de)冷凍凝(ning)膠技術(shù)，用(yong)于提升作(zuo)物養(yǎng)分吸收效(xiao)率?。

材料科學(xué)(xue)領(lǐng)域

1. ?《ACS Applied Materials & Interfaces》?（中科院二(er)區(qū)，IF:8.5）

• 研究負(fù)載去鐵(tie)胺的微(wei)針貼(tie)片對(duì)放射性皮(pi)膚損傷的修復(fù)(fu)作用(yong)?。

2. ?《New Journal of Chemistry》?（IF:3.3）

• 制備基于木(mu)聚糖(tang)的保(bao)鮮膜，并評(píng)估(gu)其性能?。

水產(chǎn)科學(xué)領(lǐng)(ling)域

1. ?《Food Chemistry》?（IF:8.5）

• 分析草魚肌(ji)肉硬度變化(hua)、脆肉(rou)鯇質(zhì)(zhi)構(gòu)機(jī)制及(ji)磷酸化(hua)蛋白(bai)組學(xué)?。

2. ?《Aquaculture》?（IF:3.9）

• 研究棉(mian)籽濃(nong)縮蛋白替代魚(yu)粉對(duì)大口黑鱸(lu)生長(zhǎng)及肉(rou)質(zhì)的影(ying)響?。

3. ?《Aquaculture Nutrition》?（IF:3.0）

• 探討(tao)膳食(shi)蘆丁(ding)對(duì)草魚生(sheng)長(zhǎng)、抗(kang)氧化(hua)能力及膠原(yuan)蛋白(bai)含量的作(zuo)用?。

其他(ta)領(lǐng)域

• ?《Journal of Functional Biomaterials》?（Q2，IF:4.8）

• 開(kāi)發(fā)高載藥量(liang)的黑硅微針(zhen)陣列制備技(ji)術(shù)?。

以上論文(wen)涉及的研究方(fang)向包括(kuo)食品加工(gong)、植物生物(wu)力學(xué)、新型材(cai)料開(kāi)發(fā)及水(shui)產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)化(hua)等，展示了(le)騰拔質(zhì)構(gòu)(gou)儀在不(bu)同學(xué)科(ke)中的(de)廣泛應(yīng)用?