騰拔國(guó)產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀近(jin)年來(lái)助(zhu)力多所(suo)高校及研究(jiu)機(jī)構(gòu)(gou)在多個(gè)領(lǐng)域(yu)發(fā)表400多篇(pian)期刊論文，涵蓋(gai)食品科學(xué)、農(nóng)業(yè)(ye)工程、材(cai)料科(ke)學(xué)、水產(chǎn)科學(xué)等(deng)方向(xiang)。

食品科(ke)學(xué)領(lǐng)域

1. ?《Food Hydrocolloids》?（中科院一區(qū)TOP，IF:11.0）

• 研究乳(ru)液薄(bao)膜的拉伸(shen)強(qiáng)度、斷(duan)裂伸長(zhǎng)率(lv)，以及大豆蛋白(bai)基油凝膠(jiao)的制備與體外(wai)消化特(te)性。
  

2. ?《現(xiàn)代(dai)食品科(ke)技》?

• 分析竹筍(sun)粉添加量對(duì)面(mian)團(tuán)特(te)性及面包(bao)品質(zhì)的影響(xiang)?。

農(nóng)業(yè)與生物(wu)工程領(lǐng)域

1. ?《Biosystems Engineering》?（IF:5.1）

• 探究風(fēng)擾動(dòng)(dong)對(duì)番茄幼(you)苗生(sheng)長(zhǎng)的影響，測(cè)定(ding)根、莖、葉的彈性(xing)模量?。

2. ?《International Journal of Biological Macromolecules》?（中科院(yuan)一區(qū)(qu)，IF:7.7）

• 開發(fā)基于(yu)木質(zhì)素的冷(leng)凍凝膠技(ji)術(shù)，用(yong)于提升作(zuo)物養(yǎng)分吸(xi)收效率?。

材料科學(xué)(xue)領(lǐng)域

1. ?《ACS Applied Materials & Interfaces》?（中科院二(er)區(qū)，IF:8.5）

• 研究負(fù)(fu)載去鐵胺(an)的微針貼片(pian)對(duì)放射性皮(pi)膚損傷的修復(fù)(fu)作用?。

2. ?《New Journal of Chemistry》?（IF:3.3）

• 制備基于木聚(ju)糖的保(bao)鮮膜，并評(píng)估其(qi)性能?。

水產(chǎn)(chan)科學(xué)(xue)領(lǐng)域

1. ?《Food Chemistry》?（IF:8.5）

• 分析草魚肌肉(rou)硬度變化、脆(cui)肉鯇質(zhì)構(gòu)(gou)機(jī)制及磷酸化(hua)蛋白組學(xué)?。

2. ?《Aquaculture》?（IF:3.9）

• 研究棉籽濃縮(suo)蛋白替代魚粉(fen)對(duì)大(da)口黑鱸生(sheng)長(zhǎng)及肉質(zhì)的影(ying)響?。

3. ?《Aquaculture Nutrition》?（IF:3.0）

• 探討(tao)膳食蘆(lu)丁對(duì)草魚生長(zhǎng)(zhang)、抗氧化(hua)能力(li)及膠(jiao)原蛋白含量(liang)的作用(yong)?。

其他領(lǐng)域

• ?《Journal of Functional Biomaterials》?（Q2，IF:4.8）

• 開發(fā)高載藥(yao)量的黑硅微針(zhen)陣列制備技術(shù)(shu)?。

以上論文(wen)涉及的研(yan)究方向包括(kuo)食品加工(gong)、植物生物(wu)力學(xué)(xue)、新型材料(liao)開發(fā)及水產(chǎn)(chan)養(yǎng)殖(zhi)優(yōu)化等(deng)，展示了騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀在不同(tong)學(xué)科(ke)中的廣泛應(yīng)用(yong)?