寵物食品是(shi)專門為(wei)寵物、小動物提(ti)供的食品(pin)，介于人(ren)類食品與傳(chuan)統(tǒng)畜(chu)禽飼料之間的(de)動物食品(pin)。其作(zuo)用主要是為各(ge)種寵物提(ti)供基礎(chǔ)的(de)生命保證、生長(zhang)發(fā)育和健康(kang)所需的營養(yǎng)(yang)物質(zhì)。具有(you)營養(yǎng)全面、消(xiao)化吸收(shou)率高、配(pei)方科學、質(zhì)量標(biao)準、飼(si)喂使用方便以(yi)及可預(yù)防某些(xie)疾病(bing)等優(yōu)點。

按照寵物食品(pin)的形態(tài)來區(qū)(qu)分，一般可將(jiang)寵物食品分(fen)為干燥型寵物(wu)食品，如(ru)：魚糧、犬糧、貓糧(liang)、休閑零(ling)食；半干(gan)型寵(chong)物食品，如(ru)：寵物罐(guan)頭食品；寵物流(liu)質(zhì)食品，如(ru)：寵物肉(rou)醬、寵物營養(yǎng)粥(zhou)等等。按照(zhao)寵物食品的(de)用途(tu)又可以(yi)分為：寵(chong)物日糧(liang)、日糧伴侶、寵(chong)物保健(jian)食品、寵物零(ling)食、處方食品等(deng)等。寵(chong)物食品內(nèi)涵(han)水分、蛋白(bai)質(zhì)、粗脂(zhi)肪、粗灰(hui)分、粗纖維、無氮(dan)浸出物(wu)等六大(da)項營養(yǎng)成分(fen)。

寵物食品的(de)適口(kou)性如(ru)何，受很多因(yin)素的影響(xiang)，除寵物的自身(shen)因素(su)外，還收到寵(chong)物食(shi)品自身特點的(de)影響，其中寵(chong)物食(shi)品的質(zhì)地就是(shi)其中重要(yao)的影(ying)響因素。例如(ru)針對(dui)不同的目(mu)標寵(chong)物，食物(wu)的硬(ying)度是不同(tong)的，對剛斷奶的(de)寵物，食物顆(ke)粒硬(ying)度應(yīng)盡量(liang)軟；對于成年狗(gou)，為了(le)鼓勵其咀嚼，減(jian)緩牙菌斑和(he)預(yù)防牙石(shi)，應(yīng)使之食(shi)用硬度(du)較大的食(shi)物。評價質(zhì)地的(de)參數(shù)包括使(shi)顆粒破(po)碎的(de)最大受力值，在(zai)顆粒破碎前寵(chong)物牙齒的穿透(tou)深度、寵物食品(pin)的硬度(du)等，這(zhe)些參(can)數(shù)都(dou)可以用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀來(lai)完成測試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為上(shang)海騰拔(ba)儀器科技有(you)限公(gong)司的產(chǎn)品(pin)，已經(jīng)在(zai)食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、園藝、畜牧、醫(yī)(yi)藥、化工(gong)和材料領(lǐng)(ling)域得(de)到了廣泛的(de)應(yīng)用。非常適合(he)于科(ke)研院所(suo)和高校的物(wu)性研究(jiu)和教學應(yīng)用，企(qi)業(yè)原(yuan)料質(zhì)量控制、配(pei)方研(yan)究、生產(chǎn)(chan)工藝研究、質(zhì)量(liang)控制和產(chǎn)(chan)品研發(fā)等。

（1）顆粒寵物食品(pin)以及磨牙小饅(man)頭

?將樣品(pin)放于質(zhì)構(gòu)儀的(de)平臺上，用(yong)36mm柱形探頭(tou)對樣品(pin)進行(xing)擠壓，可以(yi)測試顆粒寵(chong)物食品(pin)的硬度(du)以及磨牙小(xiao)饅頭的破(po)裂強度。

（2）寵物餅(bing)干

?將帶孔平板(ban)放在重載平臺(tai)上。將重(zhong)載平臺放在(zai)探頭下，調(diào)(diao)整位置，使探(tan)頭能(neng)徑直穿過平(ping)板的(de)孔洞。放置樣品(pin)于平(ping)板正中(zhong)心，開始穿刺實(shi)驗?？捎糜跍y試(shi)寵物(wu)餅干的硬度和(he)脆性(xing)。

（3）貓狗罐(guan)頭

?貓狗罐頭包(bao)括牛肉罐頭(tou)、雞肉(rou)罐頭、魚(yu)肉罐(guan)頭。用36mm柱形探(tan)頭或者50mm柱(zhu)形探頭(tou)可對塊(kuai)狀樣品進(jin)行全質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)分析（TPA），可以測(ce)定罐頭樣(yang)品或者香(xiang)腸、火腿腸的(de)硬度、彈性、回復(fù)(fu)性、粘性(xing)和咀嚼(jue)性等指(zhi)標。另外采用剪(jian)切刀具可以測(ce)試罐頭樣品(pin)的剪切(qie)力或者剪切(qie)強度。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒(chi)棒應(yīng)(ying)該耐(nai)磨耐咬(yao)有韌性(xing)，軟硬(ying)適中，可(ke)以幫助清(qing)潔狗狗牙齒(chi)上的污垢，清新(xin)口氣，保持狗(gou)狗口腔健康，加(jia)強鞏(gong)固狗狗的牙(ya)齒，預(yù)防牙(ya)結(jié)石。用(yong)質(zhì)構(gòu)儀三點彎(wan)曲探頭(tou)可以測試(shi)潔齒棒(bang)的硬度和(he)脆性以及斷(duan)裂強度。

（5）亮毛(mao)三明治(zhi)? ? ??

?亮毛三(san)明治作為(wei)一種(zhong)磨牙產(chǎn)品，應(yīng)該(gai)具有柔(rou)軟彈(dan)韌的特性。將(jiang)亮毛三明治(zhi)切成整齊(qi)的小塊(kuai)，放于36mm柱形探頭(tou)下面，進(jin)行全質(zhì)構(gòu)儀（TPA）分(fen)析，可以測試(shi)亮毛三明治(zhi)的硬度、彈(dan)性、回復(fù)(fu)性和咀嚼(jue)性等(deng)指標。另外利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀(yi)的拉(la)伸裝置可以用(yong)于測(ce)試亮毛三明(ming)治的拉伸強(qiang)度和韌(ren)性。

（6）果凍(dong)布丁

?用凝膠(jiao)強度探頭可用(yong)于測定果(guo)凍和布丁的(de)凝膠強度；另外(wai)可以用(yong)球形探頭來(lai)測試果凍和(he)布丁的彈(dan)性等指標。