???梅雨季來(lái)了，芒(mang)果怎么放才(cai)不容易爛？??
?? 用 RTA 測(cè)一測(cè)各(ge)派的保(bao)鮮術(shù)！

最近濕氣爆棚(peng)，進(jìn)入一年(nian)中最潮濕(shi)的時(shí)節(jié)——梅雨季！
你有(you)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)(xian)，芒果(guo)放一晚就開(kāi)始(shi)變軟，甚至出水(shui)？??

這次我們用 RTA 質(zhì)構(gòu)儀發(fā)起(qi)一項(xiàng)(xiang)「芒果保(bao)鮮挑(tiao)戰(zhàn)實(shí)驗(yàn)(yan)」：
我們將新鮮芒(mang)果分別用三(san)種常(chang)見(jiàn)包裝方式封(feng)存：
?? 保鮮膜
?? PE 密封袋
? 真空(kong)包裝(zhuang)袋

然后放(fang)置 3 天，每隔(ge)一天測(cè)一次(ci)芒果的硬度(du)變化，看(kan)看哪種包(bao)裝最能(neng)延緩軟化、維(wei)持最(zui)佳口感！??

?? 實(shí)驗(yàn)結(jié)果小(xiao)小劇透一下(xia)：
真空包裝(zhuang)的芒果，明(ming)顯比(bi)另外兩種方(fang)式更能保(bao)持 Q 彈口感(gan)！
保鮮膜(mo)中規(guī)中矩，而 PE 袋表現(xiàn)(xian)最不穩(wěn)定，容易(yi)積水導(dǎo)致芒(mang)果變爛(lan)??

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