寵物食品是(shi)專(zhuān)門(mén)為(wei)寵物、小(xiao)動(dòng)物(wu)提供(gong)的食(shi)品，介于人類(lèi)食(shi)品與傳統(tǒng)(tong)畜禽飼(si)料之間的動(dòng)(dong)物食品。其作用(yong)主要是(shi)為各(ge)種寵物提供基礎(chǔ)的生(sheng)命保證、生長(zhǎng)發(fā)(fa)育和健康所(suo)需的營(yíng)養(yǎng)(yang)物質(zhì)。具有營(yíng)養(yǎng)(yang)全面(mian)、消化吸收率高(gao)、配方科學(xué)、質(zhì)量(liang)標(biāo)準(zhǔn)、飼喂(wei)使用方便以(yi)及可預(yù)防某些(xie)疾病等(deng)優(yōu)點(diǎn)。

按照寵物(wu)食品(pin)的形(xing)態(tài)來(lái)區(qū)分(fen)，一般可將(jiang)寵物食品分(fen)為干燥(zao)型寵物食品，如(ru)：魚(yú)糧、犬糧、貓糧(liang)、休閑零食(shi)；半干型寵物食(shi)品，如：寵物罐頭(tou)食品(pin)；寵物流質(zhì)食(shi)品，如：寵(chong)物肉醬、寵物營(yíng)(ying)養(yǎng)粥(zhou)等等。按照寵(chong)物食品的用途(tu)又可以分為：寵(chong)物日糧、日糧(liang)伴侶(lv)、寵物保(bao)健食品、寵物(wu)零食、處方(fang)食品等等(deng)。寵物(wu)食品內(nèi)涵水(shui)分、蛋白質(zhì)(zhi)、粗脂肪、粗灰分(fen)、粗纖維(wei)、無(wú)氮浸(jin)出物等(deng)六大項(xiàng)(xiang)營(yíng)養(yǎng)(yang)成分(fen)。

寵物食品的適(shi)口性如何(he)，受很多因素的(de)影響(xiang)，除寵物的自身(shen)因素(su)外，還收到寵(chong)物食品自身特(te)點(diǎn)的影響，其(qi)中寵物食(shi)品的質(zhì)(zhi)地就是(shi)其中重要的影(ying)響因素。例如(ru)針對(duì)不同的目(mu)標(biāo)寵物，食物的(de)硬度是(shi)不同(tong)的，對(duì)(dui)剛斷(duan)奶的(de)寵物(wu)，食物顆粒(li)硬度(du)應(yīng)盡量軟；對(duì)于(yu)成年狗，為(wei)了鼓勵(lì)其咀嚼(jue)，減緩牙菌(jun)斑和預(yù)防(fang)牙石，應(yīng)(ying)使之(zhi)食用硬度(du)較大的食物。評(píng)(ping)價(jià)質(zhì)(zhi)地的參數(shù)包(bao)括使顆粒破(po)碎的最大受力值，在(zai)顆粒破碎(sui)前寵物(wu)牙齒的穿透深(shen)度、寵(chong)物食品的硬度(du)等，這些參(can)數(shù)都可以(yi)用質(zhì)構(gòu)儀來(lái)完(wan)成測(cè)試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為上海騰拔(ba)儀器科技(ji)有限公(gong)司的產(chǎn)品，已(yi)經(jīng)在食(shi)品、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、園藝、畜(chu)牧、醫(yī)藥(yao)、化工和材(cai)料領(lǐng)域得到(dao)了廣泛的(de)應(yīng)用。非(fei)常適合于(yu)科研(yan)院所和(he)高校(xiao)的物性研究(jiu)和教學(xué)應(yīng)用，企(qi)業(yè)原料質(zhì)量(liang)控制、配方研究(jiu)、生產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)(zhi)量控制(zhi)和產(chǎn)(chan)品研發(fā)等。

（1）顆粒寵物(wu)食品(pin)以及(ji)磨牙小饅(man)頭

?將樣品(pin)放于(yu)質(zhì)構(gòu)(gou)儀的(de)平臺(tái)上，用(yong)36mm柱形探頭對(duì)樣(yang)品進(jìn)行(xing)擠壓(ya)，可以測(cè)試(shi)顆粒寵物食(shi)品的硬(ying)度以及磨(mo)牙小饅(man)頭的破裂強(qiáng)(qiang)度。

（2）寵物(wu)餅干

?將帶孔平板(ban)放在(zai)重載平臺(tái)(tai)上。將(jiang)重載平臺(tái)(tai)放在探(tan)頭下，調(diào)(diao)整位(wei)置，使探頭能徑(jing)直穿過(guò)平(ping)板的孔(kong)洞。放置樣(yang)品于平板(ban)正中心，開(kāi)(kai)始穿(chuan)刺實(shí)驗(yàn)(yan)?？捎糜跍y(cè)試(shi)寵物(wu)餅干的(de)硬度和脆性(xing)。

（3）貓狗罐頭(tou)

?貓狗罐頭包(bao)括牛肉(rou)罐頭、雞肉罐(guan)頭、魚(yú)肉罐(guan)頭。用36mm柱形探(tan)頭或(huo)者50mm柱形探(tan)頭可(ke)對(duì)塊(kuai)狀樣(yang)品進(jìn)行全(quan)質(zhì)構(gòu)儀(yi)分析（TPA），可(ke)以測(cè)定罐頭樣(yang)品或(huo)者香腸(chang)、火腿腸的(de)硬度、彈性、回(hui)復(fù)性(xing)、粘性和咀嚼性(xing)等指標(biāo)。另外(wai)采用(yong)剪切刀具(ju)可以測(cè)試罐(guan)頭樣品的剪(jian)切力或者剪(jian)切強(qiáng)度。

（4）潔齒棒(bang)? ? ??

?潔齒棒應(yīng)該耐(nai)磨耐咬有韌性(xing)，軟硬適中，可(ke)以幫助清(qing)潔狗狗牙齒上(shang)的污垢，清(qing)新口氣，保(bao)持狗狗口腔健(jian)康，加強(qiáng)鞏(gong)固狗狗(gou)的牙齒，預(yù)(yu)防牙結(jié)(jie)石。用質(zhì)構(gòu)儀(yi)三點(diǎn)彎曲探(tan)頭可(ke)以測(cè)試潔齒棒(bang)的硬度和(he)脆性以及斷(duan)裂強(qiáng)度(du)。

（5）亮毛三明(ming)治? ? ??

?亮毛三明(ming)治作為(wei)一種磨牙產(chǎn)(chan)品，應(yīng)該具有柔(rou)軟彈韌(ren)的特性(xing)。將亮(liang)毛三明(ming)治切成整齊(qi)的小塊，放于36mm柱(zhu)形探頭下面，進(jìn)(jin)行全(quan)質(zhì)構(gòu)儀（TPA）分析，可(ke)以測(cè)試亮毛三(san)明治的硬度、彈(dan)性、回復(fù)性(xing)和咀嚼(jue)性等指標(biāo)(biao)。另外利(li)用質(zhì)構(gòu)儀的拉(la)伸裝(zhuang)置可以(yi)用于測(cè)試亮(liang)毛三明治(zhi)的拉伸強(qiáng)度和(he)韌性(xing)。

（6）果凍布(bu)丁

?用凝膠(jiao)強(qiáng)度探頭可用(yong)于測(cè)定(ding)果凍(dong)和布丁(ding)的凝(ning)膠強(qiáng)(qiang)度；另(ling)外可以用球(qiu)形探頭來(lái)測(cè)(ce)試果凍和(he)布丁的(de)彈性(xing)等指(zhi)標(biāo)。