? ? ? 煙葉物理特(te)性是其自身(shen)組織(zhi)結構的一種直(zhi)接反映，它不僅(jin)與煙葉(ye)內在(zai)質量(liang)密切相關(guan)，同時還(hai)能體現(xiàn)(xian)煙葉(ye)加工性能(neng)，并直(zhi)接影響卷煙制(zhi)造過(guo)程、產(chǎn)品風(feng)格、成本及其(qi)他經(jīng)濟(ji)因素。近年(nian)來，隨(sui)著卷煙加工工(gong)藝水平的(de)不斷(duan)提高，行業(yè)對煙(yan)葉物理特性方(fang)面開(kai)展了大量的研(yan)究工作。煙(yan)葉在受到外力(li)等因素影響下(xia)，其細(xi)胞內(nei)液體或半液體(ti)物質會溢出，由(you)于其溢出物及(ji)煙葉(ye)表面(mian)的分泌物具有(you)一定的粘附(fu)性，導(dao)致煙葉在煙包(bao)內 結塊(kuai)，使煙葉(ye)在外觀上(shang)產(chǎn)生油浸(jin)痕跡(ji)或斑塊，行業(yè)(ye)內稱之為煙(yan)葉壓油(you)或出油。它的(de)存在(zai)是破壞(huai)煙葉原有品質(zhi)，降低使用價(jia)值和等級合格(ge)率的重要因(yin)素之一。

? ? ? 質構儀（Texture Analyser）又叫物(wu)性測試儀，可(ke)對樣品的(de)物性概念(nian)作出數(shù)據(jù)(ju)化的表述。通(tong)過質(zhi)構儀對不(bu)同等級煙(yan)葉的粘附力進(jin)行分析(xi)，以期為煙葉質(zhi)量評價以(yi)及配方人員選(xuan)用煙葉提供(gong)依據(jù)(ju)；同時可根據(jù)(ju)煙葉粘附力(li)的差異為打(da)葉復烤、制絲工(gong)藝參數(shù)設(she)置以及煙葉(ye)預壓打包、貯(zhu)存、運輸(shu)過程(cheng)減少(shao)煙葉壓油(you)板結提供(gong)數(shù)據(jù)支持。

1、樣品準備(bei)

測試樣品的制(zhi)備：選(xuan)取葉片完整、葉(ye)面無明顯(xian)灰塵 且無(wu)斑點的煙(yan)葉樣品作為測(ce)試樣品。將測(ce)試樣品(pin)放入溫度（20±2）℃、濕(shi)度（75±5）%的恒溫恒濕(shi)環(huán)境條(tiao)件下平(ping)衡48h后取(qu)出，將樣(yang)品的(de)葉尖和葉端部(bu)位切除，保(bao)留10cm長中(zhong)間部(bu)位煙葉，然后(hou)將測試樣品沿(yan)主脈垂直(zhi)方向切成(cheng)寬為2cm的條(tiao)狀，并將(jiang)主脈切(qie)除，形(xing)成10片(pian)測試樣品。后(hou)將10片煙葉(ye)樣品正面(mian)朝上鋪展疊加(jia)，并利用(yong)質構儀(yi)，采用5000g感(gan)應力將(jiang)疊加后(hou)煙葉下壓 3600s后，供(gong)測試用(yong)。

測試樣品的(de)固定：在保證(zheng)與下壓探頭(tou)接觸的測試(shi) 煙葉(ye)樣品無煙(yan)葉子(zi)脈的前提(ti)下，將測試(shi)煙葉樣品的(de)正面朝上(shang)，并固定在(zai)受壓探頭上。

2、粘附力(li)測定

儀器(qi)：Universal TA研究型質(zhi)構儀

探頭：P/50柱形(xing)探頭

將煙(yan)葉樣品(pin)置于柱形探(tan)頭的正下(xia)方進行粘附力(li)分析，測試條(tiao)件設(she)置如下

測試模式：壓(ya)縮

測試前速度(du)：0.5mm/s

測試速度：0.5mm/s

測試后速(su)度：0.5mm/s

觸發(fā)力(li)：8g

目標模式：力(li) 4500g

擠壓時間：240S