寵物食品是(shi)專門為寵物、小(xiao)動物提供的(de)食品，介(jie)于人類食品(pin)與傳(chuan)統(tǒng)畜(chu)禽飼料之(zhi)間的動(dong)物食品。其作(zuo)用主要是(shi)為各(ge)種寵物(wu)提供基礎的(de)生命保證、生(sheng)長發(fā)育和健康(kang)所需的營養(yǎng)物(wu)質。具(ju)有營養(yǎng)全面(mian)、消化吸收率高(gao)、配方科學、質(zhi)量標準(zhun)、飼喂使用方(fang)便以及(ji)可預防某(mou)些疾病等(deng)優(yōu)點。

按照(zhao)寵物食品的形(xing)態(tài)來區(qū)分，一般(ban)可將寵(chong)物食品分為(wei)干燥型寵物食(shi)品，如：魚糧、犬糧(liang)、貓糧(liang)、休閑零(ling)食；半干型寵物(wu)食品(pin)，如：寵物(wu)罐頭食品(pin)；寵物(wu)流質食(shi)品，如(ru)：寵物肉醬(jiang)、寵物(wu)營養(yǎng)粥等(deng)等。按(an)照寵物食品(pin)的用途又可(ke)以分(fen)為：寵物日(ri)糧、日糧伴侶(lv)、寵物保健(jian)食品、寵物零(ling)食、處方食(shi)品等等。寵物食(shi)品內涵水(shui)分、蛋(dan)白質、粗脂肪(fang)、粗灰分、粗纖維(wei)、無氮浸(jin)出物等六(liu)大項營(ying)養(yǎng)成分。

寵物食品(pin)的適(shi)口性如何，受(shou)很多因素(su)的影響，除寵物(wu)的自身因(yin)素外，還收(shou)到寵(chong)物食品(pin)自身特點的(de)影響，其中(zhong)寵物(wu)食品(pin)的質地就(jiu)是其中重要的(de)影響因(yin)素。例(li)如針對不(bu)同的目(mu)標寵(chong)物，食物(wu)的硬度是(shi)不同(tong)的，對剛(gang)斷奶(nai)的寵物，食物顆(ke)粒硬度應(ying)盡量軟；對(dui)于成(cheng)年狗，為了鼓勵(li)其咀嚼，減(jian)緩牙(ya)菌斑(ban)和預防牙石(shi)，應使之食用(yong)硬度較大(da)的食(shi)物。評價質地的(de)參數(shù)(shu)包括使顆粒(li)破碎的最大受力值，在(zai)顆粒破碎前(qian)寵物牙齒的(de)穿透深度(du)、寵物食品的(de)硬度等，這些(xie)參數(shù)都可以(yi)用質(zhi)構儀來完成測(ce)試。

Universal TA質構儀作為(wei)上海騰(teng)拔儀器科技(ji)有限公(gong)司的(de)產(chǎn)品，已經(jīng)(jing)在食品、農業(yè)、林(lin)業(yè)、園藝、畜牧、醫(yī)(yi)藥、化工和(he)材料領域得到(dao)了廣泛(fan)的應用。非常(chang)適合(he)于科研院(yuan)所和高校的(de)物性研究和(he)教學應用(yong)，企業(yè)原料質量(liang)控制(zhi)、配方研究(jiu)、生產(chǎn)工(gong)藝研究、質量(liang)控制和產(chǎn)品(pin)研發(fā)等。

（1）顆粒寵物食品(pin)以及磨牙(ya)小饅頭(tou)

?將樣品(pin)放于質構儀(yi)的平臺上(shang)，用36mm柱形探(tan)頭對(dui)樣品進行(xing)擠壓(ya)，可以(yi)測試(shi)顆粒寵(chong)物食(shi)品的(de)硬度以及(ji)磨牙(ya)小饅頭的破(po)裂強(qiang)度。

（2）寵物餅干(gan)

?將帶孔平(ping)板放在重(zhong)載平臺上。將(jiang)重載平臺放在(zai)探頭下，調(diao)整位(wei)置，使探頭能徑(jing)直穿過(guo)平板的(de)孔洞(dong)。放置樣品于平(ping)板正中心(xin)，開始(shi)穿刺實驗?？?ke)用于測試寵(chong)物餅干(gan)的硬度和(he)脆性(xing)。

（3）貓狗罐頭

?貓狗罐(guan)頭包括牛(niu)肉罐頭、雞(ji)肉罐頭、魚肉(rou)罐頭。用36mm柱形(xing)探頭或者(zhe)50mm柱形(xing)探頭可對(dui)塊狀(zhuang)樣品進行(xing)全質構儀(yi)分析（TPA），可以測(ce)定罐頭樣(yang)品或者(zhe)香腸、火腿(tui)腸的硬度、彈性(xing)、回復性(xing)、粘性和咀(ju)嚼性等(deng)指標(biao)。另外采用剪切(qie)刀具(ju)可以測試罐(guan)頭樣(yang)品的剪(jian)切力或者剪切(qie)強度。

（4）潔齒棒(bang)? ? ??

?潔齒棒應該(gai)耐磨耐咬有韌(ren)性，軟硬適中，可(ke)以幫助清潔(jie)狗狗牙齒上(shang)的污垢(gou)，清新口氣(qi)，保持狗狗口(kou)腔健康，加(jia)強鞏固狗狗的(de)牙齒，預防牙(ya)結石(shi)。用質(zhi)構儀三(san)點彎曲探(tan)頭可(ke)以測試潔(jie)齒棒的硬度(du)和脆性以及斷(duan)裂強(qiang)度。

（5）亮毛三明(ming)治? ? ??

?亮毛三明治(zhi)作為一種(zhong)磨牙產(chǎn)(chan)品，應(ying)該具有柔軟(ruan)彈韌的特(te)性。將亮毛三(san)明治切(qie)成整齊(qi)的小塊，放于(yu)36mm柱形探頭下面(mian)，進行全質(zhi)構儀（TPA）分析，可以(yi)測試(shi)亮毛三明(ming)治的(de)硬度(du)、彈性、回(hui)復性和咀(ju)嚼性等指(zhi)標。另外利用(yong)質構儀的(de)拉伸(shen)裝置可以用(yong)于測試(shi)亮毛三明治(zhi)的拉伸強度和(he)韌性。

（6）果凍(dong)布丁

?用凝(ning)膠強度探頭(tou)可用于測定果(guo)凍和布丁的凝(ning)膠強度；另外可(ke)以用球形探(tan)頭來測試果凍(dong)和布丁的彈(dan)性等指(zhi)標。