騰拔國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀近年來助(zhu)力多所(suo)高校及(ji)研究機(jī)(ji)構(gòu)在(zai)多個領(lǐng)域發(fā)表(biao)400多篇期(qi)刊論文，涵蓋食(shi)品科學(xué)、農(nóng)業(yè)工(gong)程、材料(liao)科學(xué)、水產(chǎn)(chan)科學(xué)等方向(xiang)。

食品科學(xué)(xue)領(lǐng)域

1. ?《Food Hydrocolloids》?（中科院一(yi)區(qū)TOP，IF:11.0）

• 研究乳(ru)液薄膜的拉(la)伸強(qiáng)度、斷裂(lie)伸長率，以及(ji)大豆蛋白(bai)基油凝膠(jiao)的制備與體(ti)外消化特(te)性。
  

2. ?《現(xiàn)代食(shi)品科(ke)技》?

• 分析竹筍粉(fen)添加量對面團(tuán)(tuan)特性(xing)及面(mian)包品質(zhì)的影(ying)響?。

農(nóng)業(yè)(ye)與生物工程領(lǐng)(ling)域

1. ?《Biosystems Engineering》?（IF:5.1）

• 探究風(fēng)擾動(dong)對番茄幼(you)苗生(sheng)長的影響，測定(ding)根、莖、葉的彈(dan)性模量?。

2. ?《International Journal of Biological Macromolecules》?（中科院一區(qū)，IF:7.7）

• 開發(fā)基于(yu)木質(zhì)素的冷(leng)凍凝膠技術(shù)，用(yong)于提升作(zuo)物養(yǎng)分吸收(shou)效率?。

材料科(ke)學(xué)領(lǐng)域

1. ?《ACS Applied Materials & Interfaces》?（中科(ke)院二區(qū)，IF:8.5）

• 研究負(fù)載去鐵(tie)胺的微(wei)針貼片(pian)對放射性皮膚(fu)損傷的修復(fù)作(zuo)用?。

2. ?《New Journal of Chemistry》?（IF:3.3）

• 制備基(ji)于木聚糖的保(bao)鮮膜，并評估(gu)其性能(neng)?。

水產(chǎn)科學(xué)領(lǐng)(ling)域

1. ?《Food Chemistry》?（IF:8.5）

• 分析草魚肌(ji)肉硬度(du)變化、脆(cui)肉鯇(huan)質(zhì)構(gòu)機(jī)制及磷(lin)酸化蛋白組(zu)學(xué)?。

2. ?《Aquaculture》?（IF:3.9）

• 研究棉籽濃(nong)縮蛋白替(ti)代魚粉對大口(kou)黑鱸(lu)生長及肉質(zhì)(zhi)的影響?。

3. ?《Aquaculture Nutrition》?（IF:3.0）

• 探討膳食蘆丁(ding)對草魚生長(zhang)、抗氧(yang)化能力(li)及膠原(yuan)蛋白含量的作(zuo)用?。

其他領(lǐng)(ling)域

• ?《Journal of Functional Biomaterials》?（Q2，IF:4.8）

• 開發(fā)高載藥量(liang)的黑硅微針(zhen)陣列制備(bei)技術(shù)?。

以上(shang)論文(wen)涉及的(de)研究方(fang)向包括食(shi)品加(jia)工、植(zhi)物生物(wu)力學(xué)(xue)、新型材料(liao)開發(fā)及(ji)水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)化(hua)等，展(zhan)示了騰(teng)拔質(zhì)構(gòu)(gou)儀在不同學(xué)(xue)科中的廣(guang)泛應(yīng)用?