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資料下載(zai)上海(hai)騰拔質(zhì)構(gòu)儀(yi)助力天(tian)津工業(yè)(ye)大學(xué)在食品(pin)期刊(kan)發(fā)表論文
發(fā)布時(shí)間：2025/10/16
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? ? ? ?2019年6月24日，食(shi)品期刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)(fa)表了天津(jin)工業(yè)(ye)大學(xué)材料科(ke)學(xué)與工程學(xué)(xue)院研究(jiu)團(tuán)隊(duì)題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論(lun)文。
? ? ? ?在該研究論文(wen)中，研究人員利(li)用上海騰拔的(de)Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀用于(yu)測(cè)定魚皮明膠(jiao)的凝膠強(qiáng)度(du)。
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