? ? 茅臺學(xué)(xue)院（Moutai Institute）是由中國(guo)貴州(zhou)茅臺(tai)酒廠（集團）有(you)限責(zé)任公(gong)司舉辦，2017年5月23日(ri)經(jīng)教育部(bu)批準(zhǔn)設(shè)置(zhi)的非營利性(xing)全日制應(yīng)用型(xing)普通本(ben)科高校。2017年(nian)招收首屆(jie)本科生，2020年第四(si)屆本科生(sheng)入校(xiao)后，將實現(xiàn)5000人(ren)規(guī)模。學(xué)院以工學(xué)為(wei)主，形成(cheng)圍繞釀酒(jiu)產(chǎn)業(yè)(ye)鏈多學(xué)科協(xié)調(diào)(diao)發(fā)展的特色專(zhuan)業(yè)集群，現(xiàn)設(shè)(she)有白酒(jiu)釀造工(gong)程（目(mu)錄外(wai)）、釀酒工程、葡萄(tao)與葡萄(tao)酒工程、食(shi)品質(zhì)量(liang)與安全(quan)、食品科學(xué)與工(gong)程、資(zi)源循環(huán)(huan)科學(xué)與(yu)工程、環(huán)(huan)境科(ke)學(xué)與工程、自(zi)動化、包裝工程(cheng)、市場營銷(xiao)、電子商務(wù)(wu)、物流管理、酒店(dian)管理(li)13個本科專業(yè)(ye)。其中，白酒釀造(zao)工程獲批進(jin)入省(sheng)級“雙萬”專業(yè)建(jian)設(shè)行列；輕工(gong)技術(shù)與(yu)工程（白(bai)酒釀造(zao)）和社會(hui)學(xué)（酒人類學(xué)(xue)）兩個(ge)獲批(pi)省級(ji)重點特色(se)學(xué)科。學(xué)院(yuan)推進(jin)“5＋3產(chǎn)教融合”（即5個(ge)學(xué)期基(ji)礎(chǔ)課(ke)理論(lun)學(xué)習(xí)(xi)、3個學(xué)期實習(xí)實(shi)訓(xùn)實踐）特色(se)人才培養(yǎng)(yang)模式建(jian)設(shè)，著力打造具(ju)有“茅(mao)臺”特色的應(yīng)用(yong)型高質(zhì)量本(ben)科人(ren)才培(pei)養(yǎng)體系。

? ? 和茅臺學(xué)(xue)院老師(shi)溝通后(hou)，上海騰(teng)拔儀器科技有(you)限公司工程師(shi)對學(xué)院購買的(de)Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀(yi)進行了(le)安裝、調(diào)試(shi)和培訓(xùn)。首先工(gong)程師對(dui)質(zhì)構(gòu)儀進行了(le)安裝并調(diào)試(shi)。調(diào)試合格后(hou)就儀器的構(gòu)(gou)造及原理、軟(ruan)件的設(shè)置、探頭(tou)的安(an)裝及應(yīng)用、測(ce)試曲線和(he)數(shù)據(jù)的處理和(he)導(dǎo)出等對(dui)學(xué)校(xiao)老師和同(tong)學(xué)進行了全面(mian)、專業(yè)而系(xi)統(tǒng)的培訓(xùn)(xun)。后，老師和(he)同學(xué)們對自己(ji)所研究的(de)樣品進行了測(ce)試和數(shù)據(jù)分(fen)析，對儀器的(de)性能表示認可(ke)和滿意(yi)。

? ? 質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為質(zhì)(zhi)構(gòu)分析與(yu)物性測試儀(yi)器，可以對食品(pin)、酒糟和酒(jiu)醅等樣品進(jin)行硬度、彈性、回(hui)復(fù)性、咀嚼性(xing)、內(nèi)聚性、擠壓(ya)強度和(he)蠕變性能等(deng)測定，希望(wang)本公司的(de)質(zhì)構(gòu)(gou)儀能(neng)夠助力茅臺(tai)學(xué)院學(xué)科建(jian)設(shè)與發(fā)(fa)展。

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