我國根莖(jing)類中藥材(cai)在醫(yī)療衛(wèi)生(sheng)領(lǐng)域(yu)具有(you)重要藥學(xué)價(jia)值， 占植(zhi)物類(lei)中藥材的比例(li)超過８０％ 。由于(yu)新鮮(xian)中藥(yao)材含水率高(gao)， 不易(yi)貯藏且易腐(fu)敗變(bian)質(zhì)，需通(tong)過干燥維(wei)持其質(zhì)量(liang)及藥效。目前常(chang)用的熱(re)風(fēng)干燥易(yi)引起褐(he)變反應(yīng)， 導(dǎo)(dao)致有效成分(fen)氧化分解(jie)。為此， 本研(yan)究探究不同預(yù)(yu)處理方法(fa)和干(gan)燥方式對根莖(jing)類中藥(yao)材品質(zhì)的影響(xiang)， 以黃芪和(he)白術(shù)為(wei)研宄對象， 采用(yong)單因素試(shi)驗(yàn)、響應(yīng)面優(yōu)化(hua)法和綜合評(ping)分法， 優(yōu)化根(gen)莖類中(zhong)藥材的干燥(zao)加工(gong)工藝。

硬度是(shi)藥材的重(zhong)要考察指標(biāo)(biao)之一， 可以檢測(ce)黃芪(qi)和白術(shù)的(de)內(nèi)部結(jié)構(gòu)破(po)壞程(cheng)度以及保證(zheng)后續(xù)的儲存和(he)運(yùn)輸。硬度越大(da)， 越滿(man)足黃芪、白術(shù)(shu)質(zhì)地(di)堅實(shí)的藥典(dian)評價標(biāo)準(zhǔn)， 藥材(cai)結(jié)構(gòu)保護(hù)(hu)程度越好， 越有(you)利于存儲(chu)， 避免變質(zhì)(zhi)。

硬度測試方法(fa)：

儀器：Universal TA質(zhì)構(gòu)(gou)儀

探頭：直徑2mm柱(zhu)形探頭

測試前速度：1mm/s

測試速(su)度：1mm/s

測試后速度：1mm/s

目標(biāo)模式：距離(li) 2mm

觸發(fā)力：8gf