? ? ?殼聚糖具(ju)有很好的成(cheng)膜性、可降解性(xing)和生物相容(rong)性，被廣泛應(yīng)(ying)用于化工(gong)、食品(pin)、醫(yī)藥(yao)和農(nóng)業(yè)等(deng)領(lǐng)域中。殼(ke)聚糖由廣泛存(cun)在于節(jié)肢動(dong)物外殼和真菌(jun)類細(xì)(xi)胞壁中(zhong)提取的甲殼素(su)經(jīng)脫(tuo)乙酰(xian)化制得(de)，是一種(zhong)天然氨基多(duo)糖，具(ju)有較強(qiáng)(qiang)的抗菌防腐(fu)能力。

1樣品準(zhǔn)備

將薄(bao)膜樣品剪(jian)成啞鈴(ling)狀（寬10mm，長50mm）。

2 儀器(qi)測定

儀器：Universal TA物性分析(xi)儀（質(zhì)構(gòu)儀(yi)）

探頭：P/TG拉伸(shen)裝置

將剪好的(de)啞鈴(ling)狀薄膜樣(yang)品固定于拉(la)伸裝置的兩(liang)段，測定條(tiao)件：

測試模式：拉伸(shen)

測試前速度(du)：1mm/s

測試(shi)速度(du)： 1mm/s

測試后(hou)速度：5mm/s

觸發(fā)(fa)力：8g

目標(biāo)模式：距離(li) 10mm

3 測定結(jié)果(guo)

可以測定薄膜(mo)斷裂時的(de)拉伸(shen)力、拉伸(shen)距離等(deng)參數(shù)，從而可以(yi)計(jì)算出(chu)薄膜的(de)拉伸強(qiáng)度、斷(duan)裂伸(shen)長率和彈性(xing)模量(liang)。