煙葉(ye)是卷煙生(sheng)產(chǎn)的原(yuan)料，其物理(li)特性對貯存工(gong)藝、煙葉(ye)加工、卷煙配(pei)方設(shè)計(ji)等均有極其(qi)重要的影響(xiang)，是煙葉品質(zhì)(zhi)、加工性(xing)能及經(jīng)濟性的(de)關(guān)鍵評價指標(biao)［１-４］．煙葉的(de)力學特性不(bu)僅是其(qi)主要(yao)物理特性之一(yi)，也是(shi)判斷煙葉耐加(jia)工性能(neng)的重要(yao)依據(jù)［５］．為(wei)使煙葉(ye)耐加(jia)工性能達(da)到最佳狀態(tài)(tai)，需要對(dui)煙葉的(de)相關(guān)(guan)力學特性進(jin)行研(yan)究．目前，關(guān)于煙(yan)葉力學(xue)特性的研究主(zhu)要集中(zhong)在煙(yan)葉拉力［６］、抗(kang)張強度(du)［７-８］、抗破碎指(zhi)數(shù)［９ -１１ ］等與煙葉品(pin)質(zhì)的相(xiang)關(guān)性分(fen)析方面．隨(sui)著卷(juan)煙加(jia)工工藝水(shui)平的不斷提高(gao)，相關(guān)技術(shù)人員(yuan)創(chuàng)新了研究(jiu)方法(fa)，通過質(zhì)構(gòu)儀(yi)建立了(le)煙葉柔軟性(xing)［１２］、黏附力［１３ －１４］、穿透(tou)力［１５-１６］、剪切力(li)［１７］及質(zhì)構(gòu)特性(xing)［１８］等煙葉力學特(te)性檢測方法，豐(feng)富了煙(yan)葉力學研究的(de)內(nèi)容．

質(zhì)構(gòu)(gou)儀又(you)稱物(wu)理特性(xing)測試儀(yi)，主要通過(guo)模擬人的觸覺(jue)對樣品進行(xing)檢測分析(xi)，是一種(zhong)精確(que)的感官量化(hua)測試儀器［1９］．質(zhì)(zhi)構(gòu)儀操作(zuo)簡單科(ke)學，不受人為因(yin)素干擾(rao)，檢測靈敏度高(gao)，不僅可對樣(yang)品的主要物理(li)特性做(zuo)出數(shù)據(jù)化的(de)表述，還能有(you)效解釋(shi)樣品在(zai)儲藏(cang)、運輸及(ji)加工過(guo)程中(zhong)的物性變(bian)化．目(mu)前，利用質(zhì)構(gòu)(gou)儀對(dui)煙葉力(li)學特性進行檢(jian)測尚處于(yu)發(fā)展階段，筆者(zhe)在前人(ren)研究的(de)基礎(chǔ)上(shang)，就質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)在煙葉(ye)力學特性檢(jian)測中的應用現(xiàn)(xian)狀進行綜(zong)述，并指(zhi)出存在問(wen)題及(ji)今后的發(fā)展方(fang)向，旨在為豐(feng)富煙葉(ye)力學特(te)性研(yan)究內(nèi)(nei)容、有效提(ti)高卷煙原(yuan)料利用率等(deng)提供理論依據(jù)(ju)．

１　質(zhì)構(gòu)儀在煙(yan)葉力學(xue)特性檢測中的(de)應用

傳統(tǒng)的煙(yan)葉力學(xue)特性檢測指(zhi)標包括煙葉拉(la)力、抗張強度、延(yan)伸率(lv)等，但這些指標(biao)主要通(tong)過拉伸煙葉(ye)檢測其縱(zong)向延伸作用(yong)力，而煙(yan)葉在實際(ji)運輸、加工(gong)過程中的(de)受力是多方(fang)面的，這(zhe)在一定(ding)程度上限制(zhi)了煙葉(ye)相關(guān)力學(xue)特性(xing)的研究及其(qi)在實際生(sheng)產(chǎn)中的應(ying)用［２０］．近年來，利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀檢(jian)測煙葉的(de)力學特性(xing)已逐漸(jian)成為評價煙(yan)葉耐加工性(xing)能的重(zhong)要技術(shù)手段．

１.１　煙葉(ye)柔軟性檢測(ce)

柔軟(ruan)性是指生物體(ti)與非生物體(ti)在力(li)的作用(yong)下可彎曲(qu)的性能［２１］，它能客(ke)觀反映物體的(de)柔軟程度，屬(shu)于物體(ti)的一(yi)種物理特性．煙(yan)葉的柔軟性與(yu)煙葉外觀品(pin)質(zhì)、物理特性、化(hua)學成分均顯著(zhu)相關(guān)，可作為(wei)判斷(duan)煙葉(ye)品質(zhì)好壞的重(zhong)要依據(jù)［２２］．

傳統(tǒng)(tong)的煙(yan)葉柔軟性(xing)檢測多采用眼(yan)觀、手摸等感官(guan)評價方法(fa)，這些(xie)方法耗時耗力(li)、檢測效率低(di)，且無法量(liang)化煙葉(ye)的柔(rou)軟程度，具(ju)有一定的(de)主觀性(xing)和不確定性．為(wei)進一步(bu)精確(que)評價(jia)煙葉(ye)柔軟性，徐向(xiang)麗等［２３］借鑒(jian)紙張柔(rou)軟性檢測方法(fa)對不同等(deng)級的烤煙進(jin)行柔軟性檢(jian)測，結(jié)果表(biao)明，該方法(fa)所測煙葉(ye)的柔(rou)軟性與其外觀(guan)品質(zhì)鑒(jian)定結(jié)果(guo)的吻合度達９０．１ ９％以(yi)上，可用于評(ping)價煙葉的(de)柔軟(ruan)性．王亮(liang)等［２４］在研究細小(xiao)纖維對(dui)造紙法煙(yan)草薄片(pian)基片物(wu)理性能的(de)影響時(shi)，利用柔軟(ruan)度儀檢(jian)

測基片的共(gong)振挺(ting)度以表征其柔(rou)軟性，結(jié)果表(biao)明，隨著細小(xiao)纖維平(ping)均長度的(de)降低，基(ji)片共振(zhen)挺度上(shang)升，即(ji)柔軟性變(bian)差．占俊文等(deng)［２５］為明確烤煙柔(rou)軟性與煙葉外(wai)觀品(pin)質(zhì)的關(guān)系，利用(yong)柔軟度儀(yi)檢測(ce)了４８０ 份取(qu)自江(jiang)西省的烤煙樣(yang)品的柔(rou)軟

性，并評定了其(qi)外觀品質(zhì)，結(jié)果(guo)表明，煙葉(ye)柔軟性與(yu)顏色、油分(fen)、色度呈(cheng)極顯(xian)著正(zheng)相關(guān)，與成(cheng)熟度、葉(ye)片結(jié)構(gòu)、身(shen)份、總分呈(cheng)極顯著負相關(guān)(guan)．

質(zhì)構(gòu)儀可模擬(ni)抓握過程，真(zhen)實反映人手(shou)對樣品整體柔(rou)軟程度的(de)感知．沈進(jin)等［１２］依(yi)據(jù)這(zhe)一原(yuan)理，利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀建立了(le)再造(zao)煙葉(ye)柔軟性檢測(ce)方法(fa)，研究結(jié)果(guo)表明(ming)，國內(nèi)外不同造(zao)紙法再造煙(yan)葉的柔軟性(xing)差異顯著(zhu)，該方(fang)法可用于(yu)評價造(zao)紙法再

造煙葉(ye)的柔軟性(xing)．相較于傳統(tǒng)的(de)感官(guan)評價方法(fa)及柔軟(ruan)度儀檢測(ce)方法(fa)，質(zhì)構(gòu)儀操作(zuo)簡單(dan)、方便，檢測結(jié)(jie)果更準確(que)，更能整體把握(wo)樣品的柔軟(ruan)性［２６］．

１.２　煙葉黏附力檢(jian)測

煙葉黏附力(li)主要指煙葉(ye)細胞(bao)內(nèi)溢出的、具(ju)有黏(nian)性的液(ye)體或半液(ye)體脂類等大(da)分子物(wu)質(zhì)附(fu)著于(yu)煙葉表面(mian)的能力［５］．煙葉(ye)黏附力與其含(han)水率(lv)、環(huán)境溫(wen)度密切(qie)相關(guān)，且隨(sui)含水率、環(huán)(huan)境溫度(du)的上升呈先(xian)增大后減(jian)小的趨勢，通過(guo)分析煙葉黏附(fu)力與其(qi)含水率、環(huán)境(jing)溫度的(de)關(guān)系，可為(wei)打葉復烤(kao)過程中打(da)葉水分(fen)、溫度(du)的設(shè)定提供(gong)數(shù)據(jù)支撐(cheng)［２７-２８］．張玉海等［１ ４］利用(yong)質(zhì)構(gòu)(gou)儀的圓(yuan)柱形探頭，以4500ｇ 的(de)力對煙葉(ye)進行(xing)壓縮測試，通過(guo)分析所得曲(qu)線參數(shù)(shu)建立了(le)煙葉(ye)黏附力的(de)檢測(ce)方

法．胡夢巖(yan)等［１３］為表征再造(zao)煙葉的(de)表面黏性，利(li)用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀建立了再(zai)造煙葉黏(nian)附力(li)的檢測方(fang)法，為提高再(zai)造煙葉的加工(gong)性提供了參(can)考．婁元菲(fei)等［２９］分析了(le)３個地區(qū)主栽(zai)烤煙品種的黏(nian)附力，研究結(jié)(jie)果表明(ming)，河南許(xu)昌中煙１ ００ 的黏(nian)附力最小(xiao)，福建三(san)明翠碧１ 號的黏(nian)附力較(jiao)大，綜(zong)合煙葉黏附力(li)和其他力學(xue)檢測(ce)指標，最后得(de)出福(fu)建三明翠碧(bi)１ 號煙葉身(shen)份中等至(zhi)略厚，煙(yan)葉持(chi)水能力(li)略強，煙葉韌性(xing)較好(hao)．這與徐波(bo)等［３０］的研究結(jié)果(guo)一致．

煙葉黏附(fu)力還能(neng)體現(xiàn)煙(yan)葉的(de)油分，其值(zhi)越大表明油(you)分越充足．有研(yan)究指出，煙葉(ye)油分含量(liang)與煙葉(ye)品質(zhì)呈正(zheng)相關(guān)關(guān)系，可通(tong)過煙葉(ye)黏附力判斷煙(yan)葉油分(fen)，進而判(pan)斷煙葉(ye)等級［３１ ］．瑜奇?zhèn)?wei)等［３２］利用質(zhì)構(gòu)儀(yi)比較(jiao)了不同等(deng)級煙葉的黏附(fu)力差(cha)異，結(jié)果表明，黏(nian)附力最大的(de)煙葉等(deng)級均為(wei)Ｃ１ Ｆ，最小分別為Ｂ４Ｆ 和(he)Ｘ４Ｆ．無論(lun)是天然煙葉還(hai)是造紙法再造(zao)煙葉，質(zhì)構(gòu)儀均(jun)能精確客觀(guan)地評價(jia)其黏附(fu)力大(da)小，檢測(ce)結(jié)果與煙葉(ye)油分、水分(fen)、等級等密(mi)切相關(guān)，可(ke)更好地指(zhi)導煙葉(ye)工業(yè)(ye)加工，但(dan)該方法較(jiao)為耗時，對樣品(pin)水分、溫度(du)的要求也較(jiao)高．

１.３　煙葉穿透力(li)、拉力和剪(jian)切力檢測

穿透力是煙(yan)葉力學檢測(ce)指標的重要(yao)反映，可(ke)為煙葉加(jia)工過程(cheng)中的造碎(sui)提供數(shù)據(jù)支持(chi)．拉力和(he)剪切力是指(zhi)煙葉在一定(ding)水分條件下(xia)被拉伸、剪切(qie)至斷(duan)裂時所能承(cheng)受的最(zui)大外力(li)，可通過質(zhì)構(gòu)儀(yi)的拉伸、剪(jian)切模式(shi)進行檢測［３３］．煙葉(ye)的穿透力(li)、拉力是反映煙(yan)葉韌性的重要(yao)指標，與煙(yan)葉的成熟(shu)度密切相關(guān)(guan)，成熟度好(hao)的煙葉，穿(chuan)透力(li)、拉力較大(da)，柔韌性較(jiao)好，煙葉的(de)耐打性也越好(hao)；煙葉的剪(jian)切力則反映煙(yan)葉結(jié)構(gòu)的疏松(song)程度，與煙葉(ye)厚度密切相關(guān)(guan)，煙葉越(yue)厚、越緊密，其剪(jian)切力越大［３０］．

中國煙草(cao)總公(gong)司鄭州煙(yan)草研究院［１５］依(yi)據(jù)煙(yan)葉物理(li)特性的差異(yi)，利用質(zhì)構(gòu)儀對(dui)煙葉樣品(pin)進行(xing)穿刺(ci)實驗，建立了(le)煙葉穿透力(li)的檢(jian)測方法．瑜奇?zhèn)?wei)等［３２］利用質(zhì)構(gòu)儀(yi)研究煙(yan)葉各部位(wei)的穿透力(li)、拉力(li)和剪切(qie)力，發(fā)(fa)現(xiàn)煙(yan)葉穿透力(li)、拉力(li)、剪切力與煙(yan)葉部位的差(cha)異均達到顯著(zhu)水平(ping)，其中，上(shang)部煙葉較(jiao)中部(bu)煙葉和下(xia)部煙葉的差異(yi)更明顯．剪(jian)切力(li)也是再造(zao)煙葉重(zhong)要的力學特(te)性之一．張玉(yu)海等(deng)［１７］利用質(zhì)構(gòu)儀對(dui)造紙法(fa)再造煙葉剪(jian)切力與其切(qie)絲過程的關(guān)(guan)系進行了(le)研究，發(fā)現(xiàn)(xian)垂直纖(xian)維剪切(qie)力與(yu)切絲刀(dao)棍電流(liu)呈顯著(zhu)正相關(guān)關(guān)(guan)系，是(shi)影響切(qie)絲性(xing)能的重要因素(su)．張玉海等(deng)［３４］利用質(zhì)構(gòu)儀對(dui)造紙法再(zai)造煙葉(ye)進一步研究(jiu)發(fā)現(xiàn)，造(zao)紙法再造(zao)煙葉(ye)的剪切力、拉(la)力與其(qi)真密度、截(jie)面纖維(wei)形態(tài)(tai)密切相關(guān)(guan)：真密度(du)越大，再造煙葉(ye)內(nèi)部空(kong)隙容積越小(xiao)、結(jié)構(gòu)越緊(jin)實，拉(la)力、剪切力(li)越大；而剪切(qie)力、拉(la)力較大(da)的再造(zao)煙葉(ye)截面形(xing)態(tài)不平整，粗(cu)條纖維明顯(xian)，纖維(wei)之間(jian)相互纏繞．

煙葉(ye)原料(liao)打葉(ye)特性是(shi)其自身(shen)力學(xue)特性的綜合(he)反映，利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀檢測量化(hua)煙葉(ye)的穿透力、拉(la)力和剪切力，可(ke)為打輥轉(zhuǎn)速等(deng)打葉工藝參數(shù)(shu)的設(shè)(she)定提供依(yi)據(jù)［２９］，然而，拉力、剪(jian)切力的(de)檢測(ce)方法對(dui)樣品大小(xiao)、形狀(zhuang)要求較高，可(ke)能無法適用于(yu)煙片處理(li)工段，可重新(xin)對探頭(tou)選型，探(tan)究適用于(yu)較小尺寸(cun)結(jié)構(gòu)(gou)煙葉的探頭(tou)．

１.４　煙葉質(zhì)構(gòu)檢測(ce)

ＴＰＡ測試又稱兩次(ci)咀嚼(jue)測試，是食(shi)品中通用的(de)質(zhì)構(gòu)測(ce)試方法，通過對(dui)樣品進行兩(liang)次壓縮測試(shi)，描繪出ＴＰＡ 測試(shi)力－時間曲線(xian)圖，如(ru)圖１ 所示［３５ －３６］．

由圖１ 可(ke)以分(fen)析質(zhì)(zhi)構(gòu)特性參數(shù)，煙(yan)葉質(zhì)構(gòu)指標主(zhu)要包括硬度(du)、黏聚性、咀嚼(jue)性、回復(fu)性．其(qi)中，硬度可以(yi)反映煙(yan)葉的堅(jian)實度(du)，是第一次下(xia)壓時的最大(da)峰值(zhi)；黏聚性(xing)在圖形(xing)上表示為(wei)Ａ２ 面積與Ａ１ 面(mian)積的(de)比值，反映(ying)樣品在經(jīng)過第(di)一次壓(ya)縮后對第(di)二次壓縮(suo)的抵(di)抗能力，即煙(yan)葉葉(ye)肉或(huo)主脈抵抗受損(sun)并使結(jié)構(gòu)保(bao)持完整的性(xing)質(zhì)；咀嚼性(xing)在數(shù)值上(shang)用膠著性與(yu)彈性的乘積表(biao)示，反映(ying)了煙葉對咀(ju)嚼的持續(xù)(xu)抵抗性；回復(fu)性是樣品在第(di)一次被壓(ya)縮過程中所(suo)釋放(fang)的彈性(xing)能與所耗能(neng)之比，在圖(tu)形上用Ａ５ 面積(ji)與Ａ４ 面積的比(bi)值表(biao)示，主要反映煙(yan)葉的回彈能力(li)［３７－３８］．

煙葉質(zhì)構(gòu)與(yu)其組織結(jié)(jie)構(gòu)、形態(tài)(tai)結(jié)構(gòu)、內(nèi)在成(cheng)分及可用(yong)性密切(qie)相關(guān)，是品(pin)質(zhì)評(ping)定的重(zhong)要構(gòu)成因素(su)．武圣江等［３９］利用(yong)ｐ／５０ 柱形探頭(tou)，在測試速(su)度和測(ce)后速(su)度均(jun)為１ ｍｍ／ｓ，變(bian)形量為５０％，目(mu)標值為２０ ｍｍ，觸(chu)發(fā)力為１ ０ ｇ 的條件(jian)下，對煙葉(ye)進行ＴＰＡ 測試(shi)，并結(jié)(jie)合烘(hong)烤過(guo)程中煙(yan)葉的(de)色度變(bian)化規(guī)律，發(fā)現(xiàn)(xian)在變黃期３８ °Ｃ 左(zuo)右合理調(diào)(diao)控烘烤(kao)期間的環(huán)境，可(ke)使煙葉葉(ye)片的各種成分(fen)和關(guān)鍵指標(biao)朝著(zhe)設(shè)定的目標轉(zhuǎn)(zhuan)化，從而改(gai)善煙葉的外(wai)觀和內(nèi)在品(pin)質(zhì)．宋朝鵬(peng)等［４０］利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀對烤煙(yan)細胞在烘烤(kao)過程(cheng)中生(sheng)理和質(zhì)地變(bian)化的研(yan)究表明，在(zai)烘烤過程中(zhong)，煙葉果膠酯(zhi)酶和(he)纖維素酶會水(shui)解細胞壁(bi)物質(zhì)(zhi)，使細胞結(jié)構(gòu)(gou)的完整(zheng)性遭到(dao)破壞(huai)，煙葉質(zhì)地軟(ruan)化，硬度、咀嚼(jue)性和回(hui)復性等值隨(sui)之降低．該結(jié)果(guo)與張(zhang)譯丹等［４１］對烘烤(kao)過程中(zhong)煙葉表皮微形(xing)態(tài)特征(zheng)電鏡掃描(miao)結(jié)果(guo)一致：隨(sui)著烘烤的進行(xing)，腺頭細胞皺縮(suo)，所含黏性(xing)物質(zhì)進一步溢(yi)出，煙葉質(zhì)(zhi)地變軟．

利用質(zhì)構(gòu)儀對(dui)煙葉進(jin)行ＴＰＡ 測試(shi)，可精確量化(hua)煙葉的物性特(te)征，在煙葉(ye)生產(chǎn)加工領(lǐng)域(yu)具有廣泛的(de)應用前景，但目(mu)前該(gai)測試方法主(zhu)要研究烘烤過(guo)程中(zhong)煙葉(ye)質(zhì)地與(yu)其生理結(jié)構(gòu)及(ji)顏色的變化規(guī)(gui)律，對制(zhi)絲線各主(zhu)要工序煙葉(ye)質(zhì)地的變化研(yan)究鮮有涉及．

１.５　煙葉脆性檢測(ce)

煙葉脆(cui)性是指煙葉在(zai)受沖擊作用或(huo)彎曲作用力時(shi)易折、易碎、韌性(xing)欠佳的(de)性質(zhì)［４２］．河南(nan)中煙工業(yè)(ye)有限責任公(gong)司［２０］利(li)用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的ＴＰＡ 模式(shi)，對煙葉和(he)煙絲的脆性進(jin)行了評價分析(xi)，并對最終所(suo)得曲線進行(xing)了數(shù)據(jù)分析(xi)，得出煙(yan)葉脆性(xing)的數(shù)據(jù)．但(dan)利用質(zhì)構(gòu)儀的(de)ＴＰＡ 模式(shi)檢測煙葉(ye)、煙絲的脆性，需(xu)使用圓柱形探(tan)頭將樣品(pin)壓縮(suo)至一定范(fan)圍，樣(yang)品需具有一(yi)定的(de)厚度和(he)回彈能(neng)力，而對煙葉(ye)、煙草(cao)薄片類似于紙(zhi)張?zhí)匦?xing)的樣品，利(li)用這(zhe)種方(fang)法可能(neng)無法反映(ying)樣品脆性的真(zhen)實情(qing)況［４３］．

根據(jù)脆性(xing)材料(liao)的發(fā)(fa)脆本質(zhì)認為(wei)，材料的破裂首(shou)先出現(xiàn)在其(qi)有缺陷的(de)部位(wei)，這些缺陷破壞(huai)了材料內(nèi)部(bu)的應(ying)力場(chang)而引起局部(bu)的應力集中(zhong)，進而導致局部(bu)破裂(lie)，使材料產(chǎn)生(sheng)裂紋，同時(shi)又引起更強的(de)應力(li)集中，當應力超(chao)過材料(liao)的極限壓(ya)力時，會出(chu)現(xiàn)裂(lie)紋的擴展直至(zhi)材料*斷裂(lie)［４４］．王志杰(jie)等［４５］利用質(zhì)構(gòu)儀(yi)的拉伸模式(shi)模擬撕(si)開煙(yan)草薄(bao)片的過(guo)程，并以煙草薄(bao)片在撕裂一(yi)定距離或時(shi)間過(guo)程中的(de)正峰(feng)個數(shù)表(biao)征其脆性(xing)．然而，天然(ran)煙葉組織結(jié)構(gòu)(gou)及力學性(xing)能與煙草(cao)薄片存在較大(da)差異(yi)，用于煙草薄片(pian)脆性評價的方(fang)法對(dui)細脈分布復雜(za)的天(tian)然煙葉(ye)的適用性(xing)受限．

綜上(shang)所述，將質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于煙葉(ye)力學特性(xing)檢測(ce)客觀、靈敏，通過(guo)對煙葉的壓(ya)縮、拉伸、剪切、穿(chuan)刺等(deng)物理應力(li)及應(ying)變綜合測試結(jié)(jie)果分析，可較(jiao)全面(mian)地反映煙葉在(zai)儲藏、運輸、工(gong)業(yè)加工過(guo)程中的受力(li)情況，豐(feng)富煙葉力學特(te)性的(de)研究內(nèi)容，為提(ti)高煙葉(ye)加工品質(zhì)和(he)加工(gong)水平提供理(li)論依據(jù)(ju)．但質(zhì)構(gòu)儀在(zai)煙葉力學特性(xing)檢測(ce)中還存(cun)在許(xu)多不足：一是質(zhì)(zhi)構(gòu)儀在(zai)檢測(ce)過程中對(dui)樣品的(de)一致性要(yao)求較(jiao)高，選取(qu)的煙(yan)葉樣品需(xu)具有很好(hao)的均勻性(xing)，否則對(dui)同一煙葉樣(yang)品不同(tong)位置的檢(jian)測結(jié)(jie)果可比性較(jiao)差［４６］；二是質(zhì)構(gòu)儀(yi)在煙葉力學(xue)檢測中缺乏(fa)標準的檢測參(can)數(shù)和方法(fa)，例如檢測(ce)條件會影(ying)響煙(yan)葉質(zhì)構(gòu)(gou)的檢測結(jié)果(guo)，包括(kuo)煙葉的水分(fen)、溫度、厚(hou)度、油分等(deng)；三是由(you)于缺(que)少科學的(de)量化指標，檢測(ce)結(jié)果仍(reng)需結(jié)(jie)合傳統(tǒng)的物理(li)特性(xing)檢測方法(fa)以實現(xiàn)(xian)煙葉品(pin)質(zhì)的綜合評(ping)價，質(zhì)構(gòu)儀檢測(ce)的準確性有(you)待提高；四是質(zhì)(zhi)構(gòu)儀多應用于(yu)煙葉或再造(zao)煙葉的力學指(zhi)標檢測，對煙絲(si)、梗絲的物理指(zhi)標檢測鮮(xian)有涉(she)及；五是拉(la)力、剪切力的檢(jian)測方法(fa)需要將(jiang)樣品裁(cai)剪成１.５ ｃｍ ×１ ５ ｃｍ 或２ ｃｍ ×１ ０ ｃｍ 條(tiao)狀，而(er)煙片處(chu)理工段的(de)煙葉(ye)樣品(pin)可能(neng)無法滿足裁(cai)剪條件，故(gu)這兩種力(li)學性能檢測(ce)方法尚(shang)需進一(yi)步優(yōu)化(hua)．

２　結(jié)語與展望

本文在(zai)對相關(guān)研究結(jié)(jie)果進行梳(shu)理的基礎(chǔ)上，就(jiu)質(zhì)構(gòu)儀在煙葉(ye)力學特(te)性檢(jian)測中的(de)應用現(xiàn)狀進(jin)行了綜述，并指(zhi)出存在的(de)問題，認為目前(qian)利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀建立(li)的多種(zhong)煙葉力學檢測(ce)方法，為綜合(he)評價煙葉耐(nai)加工性(xing)能提供了(le)理論依(yi)據(jù)，但(dan)部分檢測方法(fa)尚不完善，所(suo)測樣品只針對(dui)原煙階段，無(wu)法適(shi)用于整個(ge)煙葉片的處理(li)加工過程．因此(ci)，在以后的(de)研究(jiu)中，研究者(zhe)需要充(chong)分結(jié)合質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)的運行機(ji)理和樣品的(de)檢測要求(qiu)，依據(jù)煙葉自身(shen)的加工特(te)性，選用合適(shi)的探頭及檢(jian)測方(fang)法，調(diào)整實(shi)驗參數(shù)，建立(li)規(guī)范化、標準化(hua)的煙(yan)葉樣品預處理(li)方法和(he)檢測(ce)流程，確(que)保檢(jian)測結(jié)果的(de)客觀性、穩(wěn)(wen)定性．后續(xù)還可(ke)以更深入地(di)研究質(zhì)構(gòu)儀在(zai)煙

梗、煙(yan)絲等(deng)煙草制品(pin)力學檢測(ce)中的應用(yong)，針對(dui)煙?；?hui)透率、煙絲柔軟(ruan)性等建立標準(zhun)檢測方(fang)法，完善煙(yan)草力學特性研(yan)究內(nèi)容，進一步(bu)拓展質(zhì)構(gòu)(gou)儀在煙草(cao)貯藏、加工(gong)過程中(zhong)的發(fā)展空(kong)間．

文獻來源：質(zhì)構(gòu)儀在煙葉(ye)力學(xue)特性檢(jian)測中的應用進(jin)展。《輕工學報(bao)》2021年6月第(di)36卷第3期(qi)