汕頭大學(xue)是1981年經國(guo)務院批準成(cheng)立的廣東省(sheng)屬綜合(he)性大學，是教(jiao)育部、廣(guang)東省、李嘉誠基(ji)金會(hui)三方共建(jian)的省(sheng)部共建大學，廣(guang)東省高水平(ping)大學(xue)重點(dian)學科建設(she)高校，廣東(dong)省shou家高(gao)等教育體(ti)制機制改革(ge)實驗(yan)示范校，廣(guang)東省深化(hua)新時代(dai)教育(yu)評價改(gai)革試點高校(xiao)，也是(shi)wei一一(yi)所由私人基(ji)金會——李(li)嘉誠基(ji)金會持續(xù)資(zi)助的公立(li)大學。

近期，上(shang)海騰(teng)拔儀器科技有(you)限公司售(shou)后工(gong)程師(shi)對汕頭(tou)大學購買的Universal TA質(zhi)構儀進(jin)行了安裝、調(diao)試和培訓。安(an)裝調試培訓完(wan)成后，汕頭大學(xue)老師和(he)學生上手操作(zuo)了質構儀(yi)和配套(tao)軟件，用儀器測(ce)試了(le)樣品，然(ran)后對(dui)數(shù)據(jù)和(he)曲線(xian)進行(xing)了分析和(he)導出(chu)，對儀器的性能(neng)表示滿(man)意。汕頭(tou)大學購買(mai)質構儀(yi)主要用(yong)于測定水(shui)產質構(gou)指標(biao)包括硬度(du)、彈性(xing)、咀嚼(jue)性、粘附性、內(nei)聚性、回復(fu)性和嫩度(du)等，質構儀可助(zhu)力水產養(yǎng)(yang)殖和水產、食品(pin)等相(xiang)關學科的發(fā)展(zhan)。

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