? ? ?殼聚(ju)糖具有很(hen)好的成膜性(xing)、可降解性和(he)生物(wu)相容性，被廣泛(fan)應(yīng)用于化(hua)工、食(shi)品、醫(yī)藥和農(nóng)(nong)業(yè)等(deng)領(lǐng)域中。殼聚(ju)糖由廣泛(fan)存在于節(jié)(jie)肢動(dòng)物外(wai)殼和真菌類(lei)細(xì)胞壁中(zhong)提取(qu)的甲殼素經(jīng)(jing)脫乙酰(xian)化制得，是一(yi)種天然氨基(ji)多糖，具有較強(qiáng)(qiang)的抗菌(jun)防腐能力。

1樣品準(zhǔn)備

將薄膜(mo)樣品(pin)剪成啞(ya)鈴狀（寬10mm，長(zhǎng)50mm）。

2 儀器測(cè)定

儀器：Universal TA物性分析(xi)儀（質(zhì)構(gòu)儀）

探頭：P/TG拉(la)伸裝(zhuang)置

將剪好的啞鈴(ling)狀薄膜(mo)樣品固(gu)定于拉伸裝置(zhi)的兩段，測(cè)定條(tiao)件：

測(cè)試模式：拉(la)伸

測(cè)試前速度(du)：1mm/s

測(cè)試(shi)速度： 1mm/s

測(cè)試后(hou)速度：5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)模式：距離(li) 10mm

3 測(cè)定結(jié)果(guo)

可以測(cè)定(ding)薄膜(mo)斷裂時(shí)(shi)的拉(la)伸力、拉伸(shen)距離等參數(shù)，從(cong)而可以計(jì)(ji)算出薄膜的(de)拉伸強(qiáng)度、斷(duan)裂伸(shen)長(zhǎng)率和彈性(xing)模量。