? ? ?殼聚(ju)糖具(ju)有很(hen)好的成膜性(xing)、可降解性和生(sheng)物相容性(xing)，被廣泛應(yīng)(ying)用于化工、食(shi)品、醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)(ye)等領(lǐng)(ling)域中。殼聚糖(tang)由廣泛(fan)存在于節(jié)肢動(dòng)(dong)物外殼和真(zhen)菌類(lèi)細(xì)胞(bao)壁中提取的甲(jia)殼素經(jīng)脫乙酰(xian)化制得(de)，是一種天然氨(an)基多糖(tang)，具有(you)較強(qiáng)的(de)抗菌(jun)防腐能力(li)。

1樣品準(zhǔn)(zhun)備

將薄膜(mo)樣品剪成啞(ya)鈴狀（寬10mm，長(zhǎng)50mm）。

2 儀器測(cè)定

儀器：Universal TA物(wu)性分析(xi)儀（質(zhì)(zhi)構(gòu)儀）

探頭：P/TG拉伸裝(zhuang)置

將剪好的啞(ya)鈴狀薄膜(mo)樣品固定(ding)于拉(la)伸裝置(zhi)的兩段，測(cè)定(ding)條件：

測(cè)試模式：拉(la)伸

測(cè)試(shi)前速度：1mm/s

測(cè)試(shi)速度(du)： 1mm/s

測(cè)試后(hou)速度：5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)模(mo)式：距(ju)離 10mm

3 測(cè)定結(jié)果

可以測(cè)(ce)定薄膜斷(duan)裂時(shí)的拉伸(shen)力、拉伸距(ju)離等參數(shù)，從而(er)可以計(jì)算出(chu)薄膜(mo)的拉(la)伸強(qiáng)度、斷裂(lie)伸長(zhǎng)(zhang)率和彈性模量(liang)。