? ? 滸苔(tai) (Enteromorpha prolifera) 俗稱苔條、青海(hai) 苔 ， 屬 綠(lv) 藻 門 (Chlorophyta)? 綠(lv) 藻 綱 (Chloro-phyceae) 石(shi)莼目 (Ulvales) 石莼科 (Ulvaceae)，廣(guang)泛分(fen)布于世界(jie)，具有(you)環(huán)境適應(ying)性強(qiang)，生長迅速等(deng)特點(dian)。滸苔暴(bao)發(fā)后，規(guī)模大(da)，持續(xù)時間長(zhang)，且具有(you)很強黏附性(xing)，常常附著(zhe)在海洋(yang)基礎設(she)施和(he)船體上，給(gei)海洋生態(tài)環(huán)境(jing)、沿海景觀以及(ji)海洋漁業(yè)(ye)和旅游業(yè)(ye)造成(cheng)嚴重破壞。另(ling)一方面(mian)，滸苔(tai)本身(shen)被認為是一(yi)種高蛋白、低(di)脂肪、礦物質(zhi)豐富(fu)，以及富(fu)含人體(ti) 8 種必(bi)需氨基酸的(de)優(yōu)質(zhi)海藻(zao)。然而，滸苔(tai)纖維(wei)素細(xi)胞壁(bi)較為堅(jian)韌, 影響了動(dong)物體對其細胞(bao)內的營(ying)養(yǎng)物質的消化(hua)。目前，國內(nei)外已有一(yi)些在水(shui)產飼料中(zhong)添加滸(hu)苔的報道。在(zai)黃斑(ban)籃子魚 (Siganus oramin) 飼料(liao)中添加 5% 滸苔對(dui)魚體生長性能(neng)沒有顯(xian)著影響，但(dan)當滸苔添加量(liang)為 10%、15% 時，其生長性(xing)能顯著(zhu)下降；盧青等(deng)?在對大(da)菱鲆 (Scophthalmusmaximus) 的(de)研究中發(fā)現(xiàn)，在(zai)飼料中添加 5% 滸(hu)苔對魚(yu)體生(sheng)長有促進作(zuo)用；Asino 等?在大黃魚(yu)(Larimichthys crocea) 幼魚的飼料(liao)中添加 15% 滸苔，對(dui)魚體生(sheng)長無影響(xiang)。凡納濱對蝦(xia) (Litopenaeus vannamei) 是世界(jie)范圍內廣泛(fan)養(yǎng)殖的一種(zhong)蝦類，2016 年(nian)的全球(qiu)年產量為 415.6 萬 t。在(zai)凡納濱對蝦飼(si)料中是(shi)否可添加滸苔(tai)，對蝦(xia)體生長(zhang)和肉質是否會(hui)產生影響(xiang)？目前均未見有(you)關報道。故本(ben)實驗以凡納(na)濱對蝦為實驗(yan)對象(xiang)，在不同比例(li)魚粉 (18%、15%) 的基礎(chu)飼料(liao)中，分別添加(jia) 0、3% 和 6% 的滸(hu)苔，研究其對凡(fan)納濱對蝦的生(sheng)長性能、蝦體(ti)成分、肌肉系水(shui)力和肌肉質(zhi)構的影響，為(wei)滸苔的開(kai)發(fā)利用(yong)提供參考。

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