???梅雨季來了，芒(mang)果怎么放(fang)才不容易爛？??
?? 用 RTA 測一(yi)測各派的保鮮(xian)術(shù)！

最近濕氣(qi)爆棚，進(jìn)入一(yi)年中最潮濕(shi)的時(shí)節(jié)——梅雨季！
你有沒有發(fā)現(xiàn)(xian)，芒果放一晚(wan)就開始變軟，甚(shen)至出水？??

這次(ci)我們用 RTA 質(zhì)構(gòu)儀發(fā)(fa)起一項(xiàng)(xiang)「芒果保(bao)鮮挑戰(zhàn)實(shí)驗(yàn)」：
我們將(jiang)新鮮(xian)芒果分別用(yong)三種常見(jian)包裝方(fang)式封(feng)存：
?? 保鮮膜(mo)
?? PE 密封袋
? 真空包裝袋

然后放置 3 天，每隔一天測(ce)一次芒果的(de)硬度變(bian)化，看看(kan)哪種(zhong)包裝(zhuang)最能延緩軟(ruan)化、維持最(zui)佳口感！??

?? 實(shí)驗(yàn)結(jié)果小(xiao)小劇透一下：
真空包裝的芒(mang)果，明(ming)顯比另外(wai)兩種方式更(geng)能保持 Q 彈口感(gan)！
保鮮膜中規(guī)中(zhong)矩，而 PE 袋表現(xiàn)最不穩(wěn)(wen)定，容易積水(shui)導(dǎo)致芒果(guo)變爛(lan)??

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