? ?為推(tui)動(dòng)我(wo)國肉(rou)類食(shi)品產(chǎn)業(yè)的(de)發(fā)展與科(ke)技創(chuàng)(chuang)新能力，提高肉(rou)類食(shi)品安全水平(ping)，吸納(na)國內(nèi)外同(tong)行在肉類食(shi)品加工和生(sheng)物質(zhì)利用領(lǐng)(ling)域的(de)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)(jin)貴州(zhou)乃至(zhi)全國(guo)的肉制(zhi)品加工(gong)及質(zhì)量安全控(kong)制技術(shù)和研究(jiu)生教育事(shi)業(yè)的(de)發(fā)展，由中國肉(rou)類協(xié)會(huì)和貴州(zhou)大學(xué)(xue)聯(lián)合舉辦(ban)的“2017肉類食品(pin)安全(quan)與加(jia)工技術(shù)研討會(huì)(hui)暨研究生學(xué)(xue)術(shù)論壇”將于(yu)7月28-30日(ri)在貴州貴陽(yang)召開。

　　本次(ci)會(huì)議擬邀請農(nóng)(nong)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加(jia)工業(yè)(ye)專家(jia)委員會(huì)、中(zhong)國肉類協(xié)會(huì)、貴(gui)州大學(xué)(xue)、南京農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)、中(zhong)國農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院、北(bei)京食品科學(xué)研(yan)究院、泰國蘇南(nan)拉里理(li)工大學(xué)(xue)等相關(guān)專家(jia)圍繞肉類(lei)食品感官(guan)分析、加工技術(shù)(shu)、貯藏保鮮、添加(jia)劑應(yīng)用、食品(pin)安全標(biāo)(biao)準(zhǔn)、微生物等(deng)檢測技(ji)術(shù)、新(xin)產(chǎn)品，新(xin)技術(shù)展開討(tao)論。

?

會(huì)議(yi)內(nèi)容

肉制品感(gan)官分析與(yu)應(yīng)用；

肉類食品(pin)安全標(biāo)準(zhǔn)(zhun)與質(zhì)(zhi)量控(kong)制；

肉類食(shi)品加工技(ji)術(shù)及產(chǎn)品(pin)創(chuàng)新(xin)；

貯藏(cang)保鮮與冷鏈(lian)物流；

食品添加(jia)劑使用安全和(he)應(yīng)用技術(shù)(shu)；

肉類加工(gong)副產(chǎn)物(wu)綜合利用；

現(xiàn)代化屠(tu)宰與加工設(shè)備(bei)研究，設(shè)計(jì)及(ji)應(yīng)用

藥物殘留,重(zhong)金屬,瘦肉精(jing)，加工助劑(ji)及添加劑，微生(sheng)物等檢測技(ji)術(shù)；

新產(chǎn)品(pin)，新技術(shù)，新(xin)裝備及檢測儀(yi)器，制冷(leng)保鮮等設(shè)(she)備展覽展(zhan)示。

?

部分?jǐn)M邀專家(jia)

高　觀　 中(zhong)國肉類協(xié)會(huì)副(fu)秘書長

邱樹毅　 貴州大(da)學(xué)釀酒與食品(pin)工程學(xué)(xue)院院長

譚書明　 貴(gui)州省農(nóng)畜(chu)產(chǎn)品(pin)貯藏與(yu)加工重點(diǎn)(dian)實(shí)驗(yàn)室主任

王懷平(ping)　 貴州五福坊(fang)食品股份(fen)有限公司董(dong)事長

徐幸(xing)蓮　 南(nan)京農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)食品學(xué)(xue)院院長(zhang)

張德權(quán)(quan)　 中國(guo)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)(nong)產(chǎn)品加工(gong)所研究員(yuan)

徐寶才　 江(jiang)蘇雨潤肉(rou)類產(chǎn)業(yè)集團(tuán)(tuan)有限公司副總(zong)裁

王守偉　 北京食(shi)品科學(xué)(xue)研究院（中國(guo)肉類食品綜合(he)研究中心(xin)）院長

Jirawat Yongsawatdigul 泰國(guo)蘇南拉里理(li)工大學(xué)農(nóng)學(xué)院(yuan)食品科學(xué)(xue)系主任

彭增起　 南京(jing)農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)食(shi)品學(xué)院

韓志輝　 農(nóng)業(yè)(ye)部農(nóng)產(chǎn)品加工(gong)業(yè)專家(jia)委員會(huì)專(zhuan)家委員?

李洪軍　 西南(nan)大學(xué)研究生(sheng)院常務(wù)副院(yuan)長　(中國畜(chu)產(chǎn)品加工(gong)研究會(huì)副(fu)會(huì)長(zhang))

喬曉玲　 北(bei)京食品(pin)科學(xué)研究院(yuan)　(中國肉類(lei)食品綜合(he)研究中心)副(fu)院長

唐書澤　 暨(ji)南大學(xué)食(shi)品科學(xué)與(yu)工程(cheng)系　(中(zhong)國畜(chu)產(chǎn)品加工研(yan)究會(huì)肉(rou)類分會(huì)副會(huì)(hui)長)

劉登勇　 渤海大(da)學(xué)肉品科學(xué)(xue)與技術(shù)研究(jiu)所所長

林永(yong)亮　 內(nèi)蒙古(gu)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)(xie)會(huì)執(zhí)行(xing)會(huì)長(zhang)

趙改(gai)名　 河南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)食品科(ke)學(xué)技術(shù)(shu)學(xué)院(yuan)院長

陳　群　 吉林(lin)省農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院動(dòng)物營(ying)養(yǎng)研究所所長(zhang)

莫海珍　 河南科(ke)技學(xué)院(yuan)食品學(xué)院(yuan)副院長(zhang)

朱秋勁　 貴(gui)州大(da)學(xué)釀(niang)酒與食品(pin)工程學(xué)院(yuan)副院(yuan)長　(貴州省農(nóng)畜(chu)產(chǎn)品貯藏與(yu)加工(gong)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)(yan)室副主任)

?

：張楊

：

報(bào)名：739692322

貴州大學(xué)：朱(zhu)秋勁(jin)