“海藻(zao)"是海帶(dai)、紫菜、裙(qun)帶菜、石花菜(cai)等海洋藻(zao)類的總稱(cheng)，是生長(zhǎng)在(zai)海中(zhong)的藻類，是(shi)植物界的(de)隱花植(zhi)物，藻類(lei)包括數(shù)(shu)種不同類(lei)以光合作用產(chǎn)(chan)生能量(liang)的生物。

海藻(zao)酸鹽(yan)是組成褐(he)藻細(xì)(xi)胞壁的(de)天然多糖(tang)，主要以巨(ju)藻、泡葉藻(zao)、海帶、裙帶菜等(deng)大型褐(he)藻為(wei)原料，通(tong)過生物和化(hua)工技術(shù)提取(qu)。海藻酸鹽是(shi)一種(zhong)水溶性膳食纖(xian)維，具有增(zeng)稠、懸浮(fu)、乳化、保水(shui)、凝膠、吸附(fu)、緩釋等(deng)諸多性能，是(shi)海洋生物行業(yè)(ye)重要的材料基(ji)礎(chǔ)，廣泛應(yīng)用(yong)于食(shi)品配料、功(gong)能食(shi)品、海洋藥物(wu)、海洋生物醫(yī)(yi)用材料、海(hai)洋化妝品、海(hai)藻肥、印染(ran)糊料等領(lǐng)(ling)域。

另外，海藻提(ti)取物具有(you)的護(hù)理功效(xiao)、良好的(de)生物相容性(xing)、高度的安全(quan)性和(he)配伍性，在抗氧(yang)化、抗(kang)衰防皺(zhou)、防紫(zi)外損傷、減(jian)肥shou身等化(hua)妝品中廣泛(fan)應(yīng)用，可利(li)用海藻(zao)提取物開(kai)發(fā)海藻面(mian)膜及(ji)護(hù)膚、潤(rùn)膚品等(deng)安全(quan)、天然、的海洋(yang)個(gè)人護(hù)理品，涵(han)蓋面(mian)膜粉、膏霜(shuang)、乳液、精華(hua)、洗護(hù)等上(shang)百種海藻護(hù)膚(fu)產(chǎn)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為上(shang)海騰拔儀(yi)器科(ke)技有限公司的(de)物性分析(xi)儀器，儀器已廣(guang)泛應(yīng)(ying)用于(yu)食品(pin)、化工(gong)、化妝品(pin)、醫(yī)藥、農(nóng)(nong)業(yè)等相(xiang)關(guān)領(lǐng)域(yu)，可以(yi)測(cè)定硬度(du)、粘性、彈性、凝膠(jiao)強(qiáng)度、拉伸(shen)強(qiáng)度、咀嚼性和(he)內(nèi)聚性等指(zhi)標(biāo)。

1 海藻膠

（1）將制備好的(de)海藻膠(jiao)放于P/0.5凝膠(jiao)探頭的正下方(fang)，凝膠(jiao)探頭對(duì)海藻膠(jiao)進(jìn)行擠壓直(zhi)到海藻膠(jiao)破裂，記錄下(xia)海藻膠破裂(lie)所需(xu)的zui大力(li)，定義(yi)為海藻膠(jiao)的凝膠強(qiáng)度(du)。

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?（2）將海藻(zao)膠切成(cheng)大小規(guī)格(ge)一樣的樣品(pin)，放于(yu)壓盤(pan)探頭(tou)的下面(mian)，采用全質(zhì)構(gòu)(gou)分析（TPA）可以測(cè)(ce)定海藻膠的(de)硬度、彈性、回復(fù)(fu)性以及黏聚(ju)性等指(zhi)標(biāo)

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2 海藻面膜

將海藻面膜放(fang)置于薄膜(mo)撕裂裝(zhuang)置中央，用球形(xing)探頭對(duì)海(hai)藻面(mian)膜進(jìn)(jin)行擠(ji)撐，直到(dao)海藻面膜被撐(cheng)破，可以測(cè)定(ding)海藻面膜的(de)撐破強(qiáng)(qiang)度、彈性(xing)和韌性等(deng)指標(biāo)。

3 海藻泥

將海藻(zao)泥倒入延(yan)展性裝置(zhi)中，通過(guo)延展性裝置(zhi)對(duì)海藻泥進(jìn)行(xing)擠壓來反(fan)映海藻泥(ni)的涂布性、柔(rou)軟性和粘(zhan)稠度等(deng)指標(biāo)(biao)。