? ? 茅臺(tai)學(xué)院（Moutai Institute）是由(you)中國貴州(zhou)茅臺(tai)酒廠（集團(tuán)）有限(xian)責(zé)任公(gong)司舉辦，2017年5月23日(ri)經(jīng)教育部批(pi)準(zhǔn)設(shè)置的(de)非營利性(xing)全日制應(yīng)用型(xing)普通本科(ke)高校。2017年招收首(shou)屆本(ben)科生，2020年第四屆(jie)本科(ke)生入校后，將(jiang)實現(xiàn)5000人規(guī)(gui)模。學(xué)院以工學(xué)為(wei)主，形(xing)成圍(wei)繞釀酒(jiu)產(chǎn)業(yè)鏈(lian)多學(xué)科協(xié)(xie)調(diào)發(fā)展(zhan)的特色(se)專業(yè)集群(qun)，現(xiàn)設(shè)(she)有白酒(jiu)釀造工程（目(mu)錄外）、釀(niang)酒工(gong)程、葡萄與(yu)葡萄酒(jiu)工程(cheng)、食品(pin)質(zhì)量與安(an)全、食品科學(xué)與(yu)工程、資源循(xun)環(huán)科學(xué)(xue)與工(gong)程、環(huán)境科學(xué)(xue)與工程、自動化(hua)、包裝工(gong)程、市場營銷(xiao)、電子(zi)商務(wù)、物流管(guan)理、酒店(dian)管理13個本(ben)科專業(yè)(ye)。其中(zhong)，白酒釀造工程(cheng)獲批進(jìn)(jin)入省級“雙萬”專(zhuan)業(yè)建設(shè)行(xing)列；輕工技術(shù)與(yu)工程（白酒釀(niang)造）和社會學(xué)（酒(jiu)人類學(xué)(xue)）兩個(ge)獲批省(sheng)級重點(diǎn)特色(se)學(xué)科。學(xué)院(yuan)推進(jìn)“5＋3產(chǎn)教(jiao)融合”（即5個學(xué)期(qi)基礎(chǔ)課理論(lun)學(xué)習(xí)、3個學(xué)(xue)期實(shi)習(xí)實訓(xùn)實踐）特(te)色人才(cai)培養(yǎng)模式建設(shè)(she)，著力打造具(ju)有“茅臺”特色(se)的應(yīng)用型高(gao)質(zhì)量本(ben)科人才培(pei)養(yǎng)體系。

? ? 和茅臺學(xué)院(yuan)老師溝通(tong)后，上海騰(teng)拔儀器科(ke)技有(you)限公(gong)司工程師對學(xué)(xue)院購買的(de)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀進(jìn)行(xing)了安裝、調(diào)試(shi)和培訓(xùn)。首先(xian)工程師對(dui)質(zhì)構(gòu)(gou)儀進(jìn)行了安(an)裝并調(diào)試。調(diào)試(shi)合格后就儀(yi)器的(de)構(gòu)造(zao)及原理、軟件(jian)的設(shè)置、探頭的(de)安裝及應(yīng)用(yong)、測試曲線(xian)和數(shù)(shu)據(jù)的(de)處理和導(dǎo)出(chu)等對(dui)學(xué)校老師(shi)和同(tong)學(xué)進(jìn)行(xing)了全面、專業(yè)(ye)而系統(tǒng)(tong)的培訓(xùn)。后，老師(shi)和同(tong)學(xué)們(men)對自(zi)己所(suo)研究的樣品進(jìn)(jin)行了(le)測試和數(shù)據(jù)分(fen)析，對儀器的(de)性能表(biao)示認(rèn)可和滿(man)意。

? ? 質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為質(zhì)構(gòu)分(fen)析與物性(xing)測試儀(yi)器，可以對食品(pin)、酒糟和酒醅等(deng)樣品進(jìn)行硬(ying)度、彈性、回(hui)復(fù)性、咀(ju)嚼性、內(nèi)聚性(xing)、擠壓強(qiáng)度和(he)蠕變性能(neng)等測定(ding)，希望本公(gong)司的(de)質(zhì)構(gòu)(gou)儀能夠助力(li)茅臺學(xué)(xue)院學(xué)科建設(shè)與(yu)發(fā)展。

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