? ? 脂質(zhì)是三大營(yíng)(ying)養(yǎng)素之一(yi)，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)(yang)與健康(kang)具有重(zhong)要作用。脂(zhi)質(zhì)的結(jié)構(gòu)和組(zu)成與其(qi)生物功能(neng)、營(yíng)養(yǎng)(yang)健康品質(zhì)密(mi)切相關(guān)，脂(zhi)質(zhì)科(ke)學(xué)與健康(kang)已成為國(guó)(guo)內(nèi)外關(guān)注(zhu)的研究(jiu)熱點(diǎn)(dian)。為了促進(jìn)脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與健(jian)康研究的(de)快速(su)發(fā)展和學(xué)術(shù)(shu)交流，由中(zhong)國(guó)農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)(xue)院油料作(zuo)物研究所(suo)發(fā)起主辦(ban)的“第四(si)屆脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與(yu)健康研討(tao)會(huì)?2019”將于2019年11月14日至11月16日在武漢(han)舉辦。本屆(jie)研討會(huì)邀請(qǐng)了(le)國(guó)內(nèi)外(wai)專家(jia)，將圍(wei)繞脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與(yu)健康領(lǐng)域的(de)前沿學(xué)術(shù)話(hua)題進(jìn)行專題(ti)報(bào)告和(he)討論，共同(tong)交流脂質(zhì)(zhi)科學(xué)(xue)與健(jian)康研究的(de)新進(jìn)展和(he)新動(dòng)態(tài)。誠(chéng)摯邀(yao)請(qǐng)國(guó)內(nèi)外相關(guān)(guan)研究領(lǐng)域的(de)專家學(xué)(xue)者蒞臨美麗的(de)江城(cheng)武漢，分享(xiang)見解，碰撞思想(xiang)，深入交流(liu)。