? ? 2019年6月18日(ri)，由中國食品(pin)工業(yè)協(xié)會(huì)營養(yǎng)(yang)指導(dǎo)(dao)工作委員會(huì)(hui)、中國植物性(xing)食品產(chǎn)業(yè)(ye)聯(lián)盟共(gong)同主辦，蘇(su)州林楚企(qi)業(yè)管理咨(zi)詢有限公司承(cheng)辦的(de)“全國食(shi)品風(fēng)味(wei)化學(xué)與感官評(píng)(ping)定暨(ji)品質(zhì)創(chuàng)新(xin)技術(shù)交(jiao)流論(lun)壇”在上海江蘇(su)飯店(dian)舉行，來自浙(zhe)江工商大學(xué)，天(tian)津科技大(da)學(xué)，上海交通大(da)學(xué)，西北農(nóng)(nong)林科技(ji)大學(xué)，華南理工(gong)大學(xué)，江南(nan)大學(xué)，北京(jing)工商大(da)學(xué)，豐益(yi)研發(fā)中心(xin)，旺旺(wang)集團(tuán)，上(shang)海太太(tai)樂食品公司，島(dao)津，山東海(hai)能等科研(yan)院所及(ji)企業(yè)近260余(yu)名代表出席參(can)加。

? ? 本次論壇(tan)共有31個(gè)學(xué)術(shù)報(bào)(bao)告，從食(shi)品風(fēng)味(wei)、食品感(gan)官、鮮味及分析(xi)檢測(cè)等多個(gè)方(fang)面做了深入(ru)交流討論。就(jiu)食品行業(yè)的研(yan)究進(jìn)(jin)展，及食品風(fēng)(feng)味與感官的近(jin)研究(jiu)成果等進(jìn)行了(le)積極的討論(lun)，會(huì)上(shang)，也有代表積極(ji)發(fā)言提(ti)問，互動(dòng)頻繁(fan)。

? ? 上海騰拔儀器(qi)科技有限(xian)公司攜兩(liang)款質(zhì)構(gòu)(gou)儀Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀和Rapid TA實(shí)用(yong)型質(zhì)構(gòu)儀亮相(xiang)這次盛會(huì)。在會(huì)(hui)議期(qi)間，參會(huì)代(dai)表紛紛駐足了(le)解和詢(xun)問相(xiang)關(guān)產(chǎn)(chan)品的(de)性能(neng)、如何(he)使用和維護(hù)，以(yi)及質(zhì)構(gòu)(gou)儀如何(he)應(yīng)用于食(shi)品的(de)物性測(cè)試與質(zhì)(zhi)構(gòu)分(fen)析。

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