???梅雨季來了，芒(mang)果怎么(me)放才不容易爛(lan)？??
?? 用 RTA 測一測各(ge)派的保鮮(xian)術(shù)！

最近濕(shi)氣爆棚，進(jìn)入一(yi)年中最潮濕的(de)時節(jié)——梅雨季！
你有沒有發(fā)現(xiàn)(xian)，芒果放一晚(wan)就開始變(bian)軟，甚至出水？??

這次我們用 RTA 質(zhì)構(gòu)儀發(fā)起一(yi)項(xiàng)「芒果保鮮(xian)挑戰(zhàn)實(shí)(shi)驗(yàn)」：
我們將(jiang)新鮮芒(mang)果分別用(yong)三種常見(jian)包裝方式封存(cun)：
?? 保鮮膜
?? PE 密封袋(dai)
? 真空包裝袋

然后放置 3 天，每隔(ge)一天測(ce)一次芒果的(de)硬度變化，看看(kan)哪種包裝(zhuang)最能延緩(huan)軟化、維持最佳(jia)口感(gan)！??

?? 實(shí)驗(yàn)結(jié)果(guo)小小劇(ju)透一下：
真空(kong)包裝的芒(mang)果，明顯(xian)比另(ling)外兩種(zhong)方式(shi)更能保持 Q 彈口感！
保鮮膜中規(guī)中(zhong)矩，而(er) PE 袋表現(xiàn)(xian)最不穩(wěn)定(ding)，容易積水(shui)導(dǎo)致芒(mang)果變(bian)爛??

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