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技術(shù)文章(zhang)上海騰(teng)拔質(zhì)構(gòu)儀(yi)助力珠江水(shui)產(chǎn)研究所(suo)發(fā)表第五(wu)篇SCI期(qi)刊論(lun)文
更新時(shi)間：2025-10-05
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? 近日，中(zhong)國水產(chǎn)科學(xue)研究院珠江水(shui)產(chǎn)研(yan)究所在農(nóng)(nong)林科學領域(yu)TOP期刊《Aquaculture》(IF=4.242)在線(xian)發(fā)表了題為“Reactive oxygen species (ROS)-mediated regulation of muscle texture in grass carp fed with dietary oxidants"的(de)研究(jiu)論文，在該研(yan)究論文中，研究(jiu)人員利用(yong)上海騰拔Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)測定草魚的(de)硬度、彈性(xing)、咀嚼性(xing)和粘附性(xing)等指標。這是上(shang)海騰(teng)拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力珠江(jiang)水產(chǎn)研究所在(zai)國際期刊《Aquaculture》、《Food Chemistry》和《Foods》發(fā)表論文后(hou)，再次助力珠江(jiang)水產(chǎn)研究(jiu)所在國際期刊(kan)《Aquaculture》發(fā)表(biao)論文。
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