? ? 脂質(zhì)(zhi)是三大(da)營養(yǎng)素之一(yi)，對(duì)人體營養(yǎng)(yang)與健康具有重(zhong)要作用。脂(zhi)質(zhì)的(de)結(jié)構(gòu)和組成與(yu)其生物功能(neng)、營養(yǎng)健康(kang)品質(zhì)密切相(xiang)關(guān)，脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健(jian)康已(yi)成為國內(nèi)(nei)外關(guān)(guan)注的研究熱點(diǎn)(dian)。為了(le)促進(jìn)(jin)脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健康研究(jiu)的快(kuai)速發(fā)(fa)展和(he)學(xué)術(shù)交(jiao)流，由中國農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)(xue)院油料作物研(yan)究所發(fā)起主(zhu)辦的“第四屆脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健(jian)康研討會(huì)?2019”將于2019年11月14日至11月16日在武漢舉辦(ban)。本屆研討(tao)會(huì)邀請(qǐng)了(le)國內(nèi)外(wai)專家，將圍繞(rao)脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與(yu)健康領(lǐng)(ling)域的前沿(yan)學(xué)術(shù)話(hua)題進(jìn)行專題報(bào)(bao)告和討論，共(gong)同交流脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與健康(kang)研究的新(xin)進(jìn)展和新動(dòng)態(tài)(tai)。誠摯邀請(qǐng)國(guo)內(nèi)外相關(guān)研究(jiu)領(lǐng)域(yu)的專家學(xué)(xue)者蒞(li)臨美麗的江(jiang)城武漢，分享見(jian)解，碰撞思想(xiang)，深入(ru)交流(liu)。