1 儀器介紹

新一代Universal TA多(duo)功能質(zhì)構(gòu)儀是(shi)上海騰(teng)拔儀器科(ke)技有限(xian)公司專業(yè)物性(xing)分析儀器，這(zhe)款質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有穩(wěn)(wen)定性(xing)強(qiáng)、度高、適用范(fan)圍廣、操作簡(jiǎn)(jian)便、經(jīng)久耐用等(deng)優(yōu)點(diǎn)。適用于食(shi)品、制藥(yao)、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、畜(chu)牧、園藝、化(hua)工和(he)材料等領(lǐng)(ling)域的物性分(fen)析。

該款質(zhì)構(gòu)儀(yi)可用(yong)于科研(yan)院所和高校(xiao)的物性研究(jiu)和教(jiao)學(xué)應(yīng)用，企業(yè)原(yuan)料質(zhì)量控制(zhi)、配方研(yan)究、生產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)量(liang)控制和產(chǎn)品研(yan)發(fā)等(deng)。

2 化工領(lǐng)域(yu)應(yīng)用

發(fā)蠟類(lei)、發(fā)乳類(lei)、發(fā)露類、發(fā)漿(jiang)類、唇(chun)膏、眉筆、眼線(xian)筆、唇線(xian)、眼影(ying)、粉餅、保濕面(mian)霜、牙(ya)膏、發(fā)膠、蠟、洗(xi)發(fā)水、肥(fei)皂。

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3 測(cè)試指標(biāo)

硬度、粘(zhan)性、斷(duan)裂強(qiáng)度、堅(jiān)實(shí)(shi)度、稠度、擠出(chu)強(qiáng)度、黏彈(dan)性、凝(ning)膠強(qiáng)度(du)、破裂強(qiáng)度(du)、拉伸強(qiáng)度等指(zhi)標(biāo)。

4 儀器(qi)特點(diǎn)

（1）儀器測(cè)試指(zhi)標(biāo)全(quan)：硬度(du)、脆性(xing)、粘性、粘附(fu)度、彈性、凝(ning)膠強(qiáng)度等。

（2）力量感(gan)應(yīng)元精度高(gao)：采用*的直線(xian)型力量感應(yīng)(ying)元。

（3）測(cè)試(shi)移動(dòng)距離廣(guang)：0-420mm，可根據(jù)客(ke)戶的要求進(jìn)行(xing)高度定制。

（4）檢測(cè)速(su)度范圍(wei)寬：0-50mm/s，可根據(jù)客戶(hu)要求進(jìn)行速(su)度定制(zhi)。

（5）配套探頭齊(qi)全：400多(duo)套探頭，可定(ding)制探頭。

（6）測(cè)試方(fang)法數(shù)據(jù)庫(kù)：全面(mian)及強(qiáng)大的測(cè)(ce)試方法數(shù)據(jù)庫(kù)(ku)，為用戶(hu)提供(gong)一整套的測(cè)(ce)試方(fang)法方案。

（7）軟件(jian)：中英文(wen)隨時(shí)切換，功能(neng)強(qiáng)大，進(jìn)(jin)行各類食品樣(yang)品的質(zhì)(zhi)構(gòu)分(fen)析。

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5 質(zhì)構(gòu)儀在(zai)化工領(lǐng)域的應(yīng)(ying)用

（1）口紅(hong)(唇膏)的(de)硬度測(cè)試(shi)

口紅硬度是一(yi)個(gè)重要的參數(shù)(shu)，其測(cè)試(shi)方法符(fu)合使用石(shi)油蠟針(zhen)入度測(cè)試的ASTM標(biāo)(biao)準(zhǔn)方法D1321-95規(guī)(gui)范。不(bu)同蠟有(you)著不(bu)同的硬(ying)度而針入穿(chuan)透石油蠟(la)是硬(ying)度測(cè)試的有(you)效方(fang)法。各種(zhong)石油蠟(la)因原料的不同(tong)，在含量和(he)組成方(fang)面有所不(bu)同，硬度的(de)評(píng)估是對(duì)(dui)這些原材料(liao)質(zhì)量控制的有(you)效手段(duan)。在研究和產(chǎn)(chan)品開(kāi)發(fā)(fa)方面，可以通(tong)過(guò)監(jiān)控硬(ying)度變化(hua)，評(píng)估(gu)口紅在運(yùn)輸和(he)儲(chǔ)存會(huì)(hui)受到的影響(xiang)。

將樣品(pin)放在針形探頭(tou)的正下方并開(kāi)(kai)始穿透測(cè)試(shi)。如果所測(cè)試(shi)的樣品放置(zhi)在一個(gè)容器(qi)里(建議在標(biāo)準(zhǔn)(zhun)方法)，則建議進(jìn)(jin)行四次試(shi)驗(yàn)，樣品測(cè)(ce)試點(diǎn)(dian)大約間(jian)隔同(tong)樣距離(li)(不得少于(yu)12.7毫米)，測(cè)試點(diǎn)距(ju)離容器邊緣要(yao)大于(yu)3.2毫米。最大的力(li)是表示探(tan)頭要穿(chuan)透樣品某(mou)一距離時(shí)受到(dao)的力，最大力越大(da)，硬度越大。

(2) 口紅(唇膏(gao))的彎曲力(li)測(cè)試(shi)

唇膏(gao)是一(yi)種透過(guò)(guo)固體脂肪的(de)模型(xing)產(chǎn)品，包含(han)一些不溶(rong)物和懸浮著色(se)劑。必須(xu)包含多種技(ji)術(shù)條件(jian)，例如產(chǎn)品(pin)必須容易使(shi)用、不能在(zai)使用(yong)過(guò)程中彎(wan)曲、弄(nong)碎、破(po)裂或折斷、不(bu)良的配方或制(zhi)程下生產(chǎn)的(de)唇膏(gao)極容易(yi)被消費(fèi)者注意(yi)到瑕疵(ci)，反之相比(bi)較乳霜(shuang)（creams）與乳(ru)液（lotions ）一樣的(de)不良的配方(fang)或制程卻依然(ran)可生產(chǎn)出(chu)差強(qiáng)人意(yi)的產(chǎn)品，其不良(liang)特性并不(bu)容易被(bei)注目。

調(diào)整(zheng)口紅夾具，確(que)保半球形(xing)邊緣刀片下壓(ya)時(shí)與口紅(hong)接觸的(de)位置離口(kou)紅最前端保(bao)持大(da)約3mm以上(shang)。測(cè)試時(shí)(shi)，如果下(xia)壓的速度太(tai)快，會(huì)造成(cheng)樣品(pin)“滑”掉(diao)到設(shè)備(bei)，這樣所收(shou)集到的數(shù)據(jù)(ju)就不(bu)是刀片彎曲折(zhe)斷的結(jié)果。將(jiang)口紅旋轉(zhuǎn)至(zhi)最大長(zhǎng)度(du)，并將(jiang)樣品固定(ding)在支撐裝(zhuang)置的孔洞中。樣(yang)品慢慢開(kāi)(kai)始彎曲，直到斷(duan)裂并脫離(li)樣品的主體(ti)。曲線(xian)上的(de)最大力表示(shi)樣品(pin)的硬度。斷(duan)裂時(shí)的距(ju)離值(zhi)表示(shi)樣品(pin)的脆性(xing)，即脆性(xing)越大的(de)樣品，它彎曲的(de)距離越(yue)小。樣(yang)品彎(wan)曲曲線的斜率(lv)可以稱為樣(yang)本的'剛度' （或(huo)恢復(fù)(fu)力）。

（3）眼影(ying)的粉餅強(qiáng)(qiang)度測(cè)試(shi)

眼影和撲(pu)面粉在測(cè)試前(qian)，一般先將樣(yang)品壓縮成不(bu)同大小和形(xing)狀的板餅狀，并(bing)放入薄錫鋁或(huo)微薄(bao)鐵皮盒子(zi)，以方便(bian)軟刷或泡(pao)棉的(de)沾取。眼(yan)影表(biao)面可能不光滑(hua)或含有珠(zhu)光體，通常(chang)與撲面(mian)粉一樣壓(ya)縮成粉餅(bing)來(lái)使用。眼影(ying)的基(ji)本成分是小(xiao)顆粒狀的云(yun)母。云母應(yīng)該(gai)能容(rong)易地(di)與其他成(cheng)分相(xiang)互壓緊(jin),并不(bu)能破裂或粉(fen)碎。但它同時(shí)(shi)也是比較柔軟(ruan)的，以便(bian)簡(jiǎn)單、方(fang)便的(de)使用。

將樣品放(fang)置在探頭下(xia)方正中央(yang)處，并實(shí)施穿透(tou)測(cè)試(shi)。當(dāng)探頭開(kāi)始穿(chuan)入樣品(pin)的表面時(shí)，感(gan)應(yīng)力開(kāi)(kai)始增(zeng)加，樣品的(de)表面(mian)也開(kāi)始粉碎(sui)。

（4）保濕面霜(shuang)的粘(zhan)稠度測(cè)(ce)試

在制(zhi)作產(chǎn)品(pin)時(shí)，保濕面(mian)霜所采(cai)用的物料在(zai)很大程(cheng)度上(shang)決定(ding)最終產(chǎn)品(pin)的粘稠(chou)度。輕薄(bao)潤(rùn)膚液產(chǎn)品(pin)要比厚的保濕(shi)霜增加更(geng)多的配(pei)料、用量。產(chǎn)品的(de)在制備產(chǎn)品時(shí)(shi)，均希(xi)望樣品能從(cong)管件被擠壓(ya)出來(lái)，并在(zai)擠壓后保持(chi)干凈(jing)切面。

粘稠度(du)可以通過(guò)反(fan)擠壓(ya)裝置來(lái)測(cè)試(shi)，同時(shí)反(fan)擠壓裝置分析(xi)反映產(chǎn)品的物(wu)理特(te)性和粘度。

（5）天然或(huo)合成發(fā)質(zhì)的拉(la)伸強(qiáng)度測(cè)(ce)試

好的發(fā)質(zhì)應(yīng)(ying)該彈性十足，不(bu)容易被拉斷(duan)，具有良好的拉(la)伸強(qiáng)度。彈性不(bu)足的頭發(fā)(fa)，不但不(bu)易吹風(fēng)造型(xing)，造型后(hou)也容(rong)易變形，而(er)且造(zao)型不持久。

用拉伸裝置(zhi)夾持頭發(fā)的兩(liang)頭，慢慢拉伸(shen)直至頭發(fā)被(bei)拉斷，測(cè)(ce)試頭發(fā)(fa)的拉伸強(qiáng)(qiang)度。

（6）肥皂(zao)的硬度測(cè)(ce)試

硬度是肥皂(zao)耐用與(yu)否的一(yi)項(xiàng)指(zhi)標(biāo)。如果肥皂(zao)軟爛(lan)不耐磨，使(shi)用中將造成(cheng)浪費(fèi)。因(yin)此，洗衣皂(zao)規(guī)定硬度指(zhi)標(biāo)，需要(yao)有一(yi)定填料的(de)加入，使(shi)肥皂的硬度(du)達(dá)到指(zhi)示標(biāo)準(zhǔn)。

將樣品固定在(zai)探頭的正下(xia)方，開(kāi)始穿刺(ci)實(shí)驗(yàn)(yan)。最大正力(li)是探(tan)頭穿刺樣(yang)品至距離時(shí)(shi)所需(xu)力。力(li)值越大(da)，樣品就(jiu)越硬(ying)。

（7）洗發(fā)水的(de)稠度測(cè)試

一些產(chǎn)品如(ru)護(hù)發(fā)(fa)素材(cai)料的使用通(tong)常都(dou)和產(chǎn)品的稠(chou)度密切相(xiang)關(guān)。稀(xi)疏護(hù)發(fā)素比濃(nong)稠的護(hù)(hu)發(fā)素(su)更容(rong)易傾倒，產(chǎn)品(pin)希望產(chǎn)品能(neng)順利的從管(guan)子容器中擠出(chu)。粘稠(chou)度可以通過(guò)(guo)反擠壓裝置(zhi)來(lái)測(cè)試，同(tong)時(shí)反擠(ji)壓裝(zhuang)置分析反(fan)映產(chǎn)(chan)品的物(wu)理特性和粘度(du)。

（8）牙膏的擠(ji)出強(qiáng)度測(cè)試

牙膏制(zhi)造品(pin)質(zhì)有三種重要(yao)的特性會(huì)(hui)被消費(fèi)者所關(guān)(guan)注：（1）牙(ya)膏中沒(méi)(mei)有顆粒狀物質(zhì)(zhi)（2）不存在氣泡（3）稠(chou)度適當(dāng)。這(zhe)些特性都(dou)會(huì)受加工程序(xu)、品質(zhì)(zhi)監(jiān)控還有原(yuan)料選擇的影(ying)響。質(zhì)地好的牙(ya)膏具有(you)以下幾個(gè)特點(diǎn)(dian)：很容易從包裝(zhuang)中擠出。包含小(xiao)孩、老人都可不(bu)費(fèi)力氣(qi)的施(shi)力，濃(nong)稠度適(shi)中，擠壓后(hou)能及時(shí)停(ting)止，不能太(tai)柔軟以(yi)致溢流到(dao)牙刷外。

通過(guò)牙膏(gao)的特定裝置(zhi)可以測(cè)出牙(ya)膏擠出所需(xu)多大的力。