? ? ? ?2019年，山東大學、北(bei)京工商大學(xue)、威海海(hai)洋職業(yè)學(xue)院聯(lián)合在國內(nei)期刊(kan)《食品科學技(ji)術學報》在(zai)線發(fā)表了題為(wei)“甜菜(cai)果膠魚明膠復(fu)合可食(shi)膜的制備(bei)及特性(xing)研究”的研究文(wen)章。在該文章(zhang)中，研究人(ren)員使用Universal TA研(yan)究型質(zhi)構儀測定復(fu)合膜的抗拉(la)強度。

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