? ? 2020年4月3日，食品期(qi)刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線發(fā)表了(le)汕頭大學(xue)研究(jiu)團隊題(ti)為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究論文。

? ? 在該研究論(lun)文中(zhong)，研究人員利(li)用上海(hai)騰拔(ba)質(zhì)構儀用于(yu)測定黑鯛幼(you)魚肌肉的(de)硬度、彈性(xing)、回復性、內(nèi)聚(ju)性和剪(jian)切力等(deng)指標。